“Era cuina de subsistència, sí, però més diversa i lligada al territori que la d’ara”
L’historiador Jordi Tresserras reflexiona al voltant dels valors de la cuina tradicional de Tossa de Mar i, en particular, de la recepta del cimitomba
Noticies
Tots | Boscos | mercat | Agricultura | cultura | Entrevista | sostenibilitat | Territori | Ramaderia | Natura | Repoblament | arrels | Arquitectura | gastronomia | Artesania | vinya | A l’hort | Persones | Alimentació | Artesania alimentària | Habitatge | Comerç | Exposició | Apicultura | Patrimoni | Art | Medi ambient | Pesca | Innovació | tecnologia | solidaritat | Literatura | animals | canvi climàtic | opinió | món | Al camp | llibres | arqueologia | paisatge | ciència
“Els caputxins som pioners dels horts urbans”
El llibre de fra Valentí Serra, historiador i expert en plantes medicinals, “Tornar als remeis de sempre” arriba a la quarta edició
La cuinera Iolanda Bustos estrena una ruta que connecta la natura i la gastronomia de l’Empordà
La nova experiència que proposa la xef recorre els arrossars de Pals i les vinyes del Mas Geli per redescobrir aquest entorn agrari i natural
Fes-te soci/a
Ajuda'ns a fer possible Arrels
Forma part de la comunitat dels qui estimem la terra
Fes-te soci/a 