“La cuina té el poder de canviar el món que ens envolta”
Deu socis de Mercat Arrels han guanyat un exemplar del llibre de la xef Maria Nicolau, Cuina! o barbàrie
Noticies
Tots | Repoblament | sostenibilitat | Territori | cultura | Ramaderia | Natura | Agricultura | mercat | vinya | Entrevista | Boscos | Artesania | Caravana Delta | Pesca | cuina | gastronomia | Arquitectura | arrels | Alimentació | viticultura | Literatura | canvi climàtic | llibres | Documental | Rius | Art | Persones | Nadal | aqüicultura | Dones | A l’hort | Artesania alimentària | Habitatge | Comerç | Exposició | Apicultura | Patrimoni | Medi ambient | Innovació | tecnologia | solidaritat | animals | opinió | món | Al camp | arqueologia | paisatge | ciència
Aquest any, sí: calçots!
Tornen les calçotades i Mercat Arrels posa a l’abast tots els ingredients necessaris per fer-les
“Per Nadal no ens hauríem de tancar a la cuina, la cuina s’hauria d’obrir per Nadal”
Al seu primer llibre, l’artista Marina Monsonís reflexiona al voltant de la importància de la gastronomia amb receptes, recomanacions i poesia
Les plantes oblidades porten milers de persones a Igualada
El Col·lectiu Eixarcolant torna a reivindicar un canvi del model de producció i consum en una jornada gastronòmica que reivindica vegetals de proximitat poc coneguts
Votar pel Plat Favorit dels Catalans aquest any és una festa
Arrenca la sisena edició d’aquest concurs de la revista ‘Cuina’, que el 20 d’octubre revelarà quin plat de festa preferim els catalans
Gastronomia i vins de Lleida van de bracet a ‘Cuina de l’Horta, Vins de Ponent’
Onze restaurants de Lleida ofereixen un menú especial amb productes de l’Horta, maridat amb vins de la DO Costers del Segre
“Era cuina de subsistència, sí, però més diversa i lligada al territori que la d’ara”
L’historiador Jordi Tresserras reflexiona al voltant dels valors de la cuina tradicional de Tossa de Mar i, en particular, de la recepta del cimitomba
“Els caputxins som pioners dels horts urbans”
El llibre de fra Valentí Serra, historiador i expert en plantes medicinals, “Tornar als remeis de sempre” arriba a la quarta edició
La cuinera Iolanda Bustos estrena una ruta que connecta la natura i la gastronomia de l’Empordà
La nova experiència que proposa la xef recorre els arrossars de Pals i les vinyes del Mas Geli per redescobrir aquest entorn agrari i natural
Fes-te soci/a
Gaudeix d'un mes gratis a Arrels!
Tindràs accés al mercat de pagès i rebràs gratuïtament un número de la revista Arrels, el món que torna.
Prova un mes gratis 