“Hauríem de consumir més tòfona negra produïda aquí, en comptes de dependre d’exportar-ne”
El TrufforumVic es farà del 3 al 6 de febrer i es convertirà en el millor aparador per comprar aquest producte i aprendre a cuinar-lo
Noticies
Tots | Agricultura | Territori | vinya | cultura | sostenibilitat | mercat | consum | Repoblament | Natura | Ramaderia | Arquitectura | ciència | Boscos | cuina | gastronomia | energia | Alimentació | Entrevista | FestaArrels | Pesca | arrels | Art | Patrimoni | viticultura | canvi climàtic | Medi ambient | Artesania | Caravana Delta | Literatura | llibres | Documental | Rius | Persones | Nadal | aqüicultura | Dones | A l’hort | Artesania alimentària | Habitatge | Comerç | Exposició | Apicultura | Innovació | tecnologia | solidaritat | animals | opinió | món | Al camp | arqueologia | paisatge
La Xarxa Productes de la Terra identifica 55 productes singulars de les comarques de Barcelona
En aquesta època els que més destaquen als nostres mercats són la col, els pollastre del Prat, el gall i l’ànec mut del Penedès i el mató
“La cuina té el poder de canviar el món que ens envolta”
Deu socis de Mercat Arrels han guanyat un exemplar del llibre de la xef Maria Nicolau, Cuina! o barbàrie
Aquest any, sí: calçots!
Tornen les calçotades i Mercat Arrels posa a l’abast tots els ingredients necessaris per fer-les
“Per Nadal no ens hauríem de tancar a la cuina, la cuina s’hauria d’obrir per Nadal”
Al seu primer llibre, l’artista Marina Monsonís reflexiona al voltant de la importància de la gastronomia amb receptes, recomanacions i poesia
Les plantes oblidades porten milers de persones a Igualada
El Col·lectiu Eixarcolant torna a reivindicar un canvi del model de producció i consum en una jornada gastronòmica que reivindica vegetals de proximitat poc coneguts
Votar pel Plat Favorit dels Catalans aquest any és una festa
Arrenca la sisena edició d’aquest concurs de la revista ‘Cuina’, que el 20 d’octubre revelarà quin plat de festa preferim els catalans
Gastronomia i vins de Lleida van de bracet a ‘Cuina de l’Horta, Vins de Ponent’
Onze restaurants de Lleida ofereixen un menú especial amb productes de l’Horta, maridat amb vins de la DO Costers del Segre
“Era cuina de subsistència, sí, però més diversa i lligada al territori que la d’ara”
L’historiador Jordi Tresserras reflexiona al voltant dels valors de la cuina tradicional de Tossa de Mar i, en particular, de la recepta del cimitomba
La comunitat dels qui estimem la terra
-25% DESCOMPTE
Fes-te soci d'Arrels el món que torna, per només 29,85€
Subscriu-t'hi! 
