• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Agricultura, gastronomia

Les plantes oblidades porten milers de persones a Igualada

El Col·lectiu Eixarcolant torna a reivindicar un canvi del model de producció i consum en una jornada gastronòmica que reivindica vegetals de proximitat poc coneguts

5 d'octubre de 2021 per Clara Isart Comparteix

Taller organitzat pel Col·lectiu Eixarcolant.

Milers de persones han participat en la 6ª edició de la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades que, dissabte passat, el Col·lectiu Eixarcolant va organitzar a Igualada (Anoia). Aquest any, s’han presentat una setantena de projectes i més de cent activitats que demostren la possibilitat de produir i consumir d’una manera sostenible. Les xerrades, demostracions de cuina i tallers han seduït tant a aquells que era el primer cop que es preguntaven si una ortiga, blet o verdolaga es podia menjar, com al públic més experimentat.

Jana Peters i Marc Talavera, coordinadors de la Jornada, afirmen que “cal entendre-la com un esdeveniment clau a nivell de país per tal d’afrontar reptes com l’emergència climàtica, el despoblament rural o la manca d’oportunitats econòmiques lligades al territori”.

Des d’aquest col·lectiu, creuen que és una forma de demostrar que el canvi de paradigma agroalimentari és possible i de posar sobre la taula la importància d’apostar per la sostenibilitat. Per fer-ho, reuneixen experts en la matèria i donen a conèixer projectes que ja es fonamenten en aquesta nova perspectiva. El resultat, afirmen Peters i Talavera, és “un esdeveniment únic i transformador que busca convertir-se en pedra angular del canvi de model que necessitem”.

L’edició d’enguany ha comptat amb prop de 200 voluntaris i voluntàries i una gran afluència de públic d’arreu del país —fins el 70% dels participants eren de fora de l’Anoia. Així doncs, l’organització tanca la jornada amb un balanç immillorable i comença a pensar en l’edició de 2022, que també es preveu celebrar a principis d’octubre.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 8 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

Es presenta la tercera edició del Festival d’Educació per la Sostenibilitat

Tindrà lloc els dies 1 i 2 d’octubre al Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí

Noticies · 16 de setembre de 2021

Gastronomia i vins de Lleida van de bracet a ‘Cuina de l’Horta, Vins de Ponent’

Onze restaurants de Lleida ofereixen un menú especial amb productes de l’Horta, maridat amb vins de la DO Costers del Segre

AgendaNoticies · 29 de setembre de 2021

Mercat Arrels es presenta a la taula de Consum Responsable, de Manlleu

Aquesta tarda, el nostre projecte compartirà debat amb altres exemples d’economia social i solidària d’Osona

Noticies · 8 de setembre de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà