• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

A l’hort

Els bancs de llavors, la garantia de pervivència de fruites i verdures pròpies

L’objectiu és conservar espècies i varietats necessàries pel desenvolupament d’un model agroalimentari més sostenible, saludable i just

8 d'abril de 2021 per Arrels Comparteix

Diferents varietats de tomàquets presents al banc de llavors d'Eixarcolant

A Catalunya hi ha més d’una desena de bancs de llavors i un d’aquests és el del Col·lectiu Eixarcolant, que ja compta amb més de 400 espècies. Totes són varietats agrícoles tradicionals, moltes de les quals estan en risc de desaparèixer. Es recuperen gràcies a les projeccions etnobotàniques i també als intercanvis amb altres bancs de llavors.

Per propiciar aquest intercanvi, s’apleguen a la Xarxa Catalana de Graners que agrupa una desena de bancs de llavors de Catalunya. Alhora, també formen part de la Red Española de bancos de semillas.

Un banc de llavors és un espai físic on s’hi conserven les llavors catalogades i refrigerades. D’aquesta manera garanteixen que el patrimoni genètic, alimentari i ecològic no es perdi. Des d’Eixarcolant, diuen que “un banc de llavors és, per a l’agricultura, el mateix que un museu és per a la pintura, l’escultura o les arts. Amb la complexitat afegida que les llavors són éssers vius adormits, les quals cal renovar de tant en tant -entre 4 i 10 anys de mitjana- perquè si no, el dia que les voldríem sembrar, ja no germinarien”.

Planter de tomàquets d’Eiarcolant

Aquesta renovació es fa sembrant regularment les llavors. Es cultiven perquè que floreixin i facin fruits que permetran obtenir-ne de noves, que es podran incorporar al banc. És per això que aquest és un projecte viu amb un activitat constant. 

Així d’una banda es conserven espècies que haurien desaparegut, però, de l’altra, també es posen a disposició dels agricultors, “només així seran eines reals de dinamització agrària i econòmica”. 

“Un banc de llavors és, per a l’agricultura, el mateix que un museu és per l’art. Amb la complexitat afegida que les llavors són éssers vius adormits”

Col·lectiu Eixarcolant

I és que si no fos a través dels pagesos, aquestes espècies autòctones —o, si més no, tradicionals—, no arribarien al consumidor, i no es podria complir un altre dels objectius dels bancs de llavors: diversificar la dieta amb productes de proximitat. Són tomàquets, bledes, pebrots o enciams que són diferents als que veiem al súper, però que són igual de bons o més, i estan perfectament adaptats. Així s’incorporen més sabors, colors, textures i nutrients a partir de productes locals. 

El podcast Ruraletes va dedicar aquest capítol sencer a explicar la importància de les llavors. Ho va fer amb el testimoni d’Eicarcolant i també de Les Refardes i van explicar entre d’altres com es fa aquesta recerca etnobotànica. Com es parla amb avis i àvies que recorden fruites o verdures que ara ja no existeixes.

Llavors de col brotonera del banc de llavors del Col·lectiu Eixarcolant

El col·lectiu Eixarcolant

El Col·lectiu Eixarcolant va néixer l’any 2016 amb la voluntat de “fomentar un model de producció, distribució, i consum d’aliments, i de desenvolupament socioeconòmic, més sostenible, ètic i just”, tal com expliquen al seu web. 

Tot això ho fan amb la recuperació d’espècies silvestres comestibles i de varietats agrícoles tradicionals. Volen aconseguir que aquestes espècies i varietats es tornin a cultivar, comercialitzar i consumir i que, a mé.s “tot plegat es faci de forma sostenible i ètica”. A més d’assessorar i de desenvolupar projectes de conscienciació, un dels pilars d’Eixarcolant és el banc de llavors. 

Disposen de prop de 400 varietats agrícoles tradicionals. A aquestes s’hi han de sumar les que corresponen a espècies silvestres comestibles i també a varietats ornamentals tradicionals. Cada any es renova una cinquena part de les entrades. Enguany seran 112, entre les quals destaquen fins a 47 varietats diferents de tomàquets. 

Germinació de la bleda vermella

Aquest any, també s’han recuperat més de 40 varietats tradicionals d’horta pròpies de la Catalunya Central. Les havia conservat el Centro Nacional de Recusos Fitogenéticos , però feia dècades que no s’havien cultivat al territori on es van recollir. Ara, l’objectiu és que tornin a formar part del territori i posar-les a l’abast de la població. El cultiu es farà en nou parcel·les repartides entre les comarques de l’Anoia, l’Urgell i la Noguera. 

Segons dades de la FAO, en ls últims 50 anys, el planeta ha perdut tres de cada quatre varietats agrícoles tradicionals. Per aEixarcolant és “una tendència preocupant que cal revertir de forma urgent si es volen garantir aspectes tan fonamentals com la seguretat alimentària, la sobirania alimentària, i l’adaptació al canvi climàtic”.

Com a contrapartida i, si més no, per obrir un fil d’esperança, a casa nostra recentment s’ha aconseguit recuperar una varietat catalana que s’havia perdut i que un emigrant va conservar quan es va instal·lar al Canadà. Podeu llegir aquí aquesta història fruit de múltiples casualitats.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

Menorca recupera el calop blanc per fer vi

Aquesta varietat ancestral ja fa un parell d’anys que ha estat autoritzada però encara no s’ha començat a vinificar per vendre

Noticies · 1 d'abril de 2021

Microcenetage en marxa per replantar la vinya de Barcelona

L’Olivera preveu substituir els ceps de varietats foranes que es van plantar l’any 2001 per una vinya de varietats tradicionals i locals

Noticies · 8 de març de 2021

“Sóc un taronger de la Vila Olímpica. Agafa’m, que et faré feliç”

Recollim algunes iniciatives de Barcelona que pretenen connectar la ciutat amb la natura per fer-la més saludable

Noticies · 22 de febrer de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà