• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

vinya

Menorca recupera el calop blanc per fer vi

Aquesta varietat ancestral ja fa un parell d'anys que ha estat autoritzada però encara no s'ha començat a vinificar per vendre

1 d'abril de 2021 per Arrels Comparteix

La vinya de calop blanc d'Enric Pinyol a Ferreries | David Baret

Enric Picanyol, propietari del lloc de Sant Josep, a Ferreries (Menorca), fa anys que treballa per la recuperació de la varietat de raïm, calop blanc. Es tracta d’un raim propi de Menorca i del qual se n’han trobat registres des de 1730. I, si bé està autoritzada des del 2019, Picanyol encara no l’està vinificant per a comercialitzar-lo, però té la voluntat de diversificar l’oferta de varietats autòctones de les Illes Balears per elaborar vi, ara que cada vegada més es busca la singularitat.

Aquest reportatge de Balears Vadevi explica que la recuperació d’aquest tipus de raïm va començar fruit de la casualitat. Enric Picanyol estava encuriosit per saber quin raïm devia ser el d’una parra de la seva finca que tenia més de cent anys. 

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

L’Alt Penedès és la comarca barcelonina amb més superfície d’agricultura ecològica

Representa el 40% de la terra cultivada a la comarca i la majoria està dedicada a la vinya

Noticies · 31 de març de 2021

Vinyataires Lliures reclama poder fer servir el seus topònims

La controvèrsia sobre l’etiquetatge de vins torna estar a l’ordre del dia amb una carta pública que s’ha fet arribar a l’Incavi

Noticies · 26 de març de 2021

El passat vitivinícola del Bages torna a florir

“Quan les cases feien olor a vi” és el títol d’una mostra que recollirà el treball de recerca de més de dos any

Noticies · 25 de març de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà