• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Agricultura

Preservar biodiversitat, una estratègia per reconstruir Ucraïna

Slow Food alerta del risc que, després de la guerra, l'agricultura ucraïnesa se supediti als interessos exteriors

24 d'agost de 2022 per Arrels Comparteix

“Però si una guerra pot fer mal, la reconstrucció encara en pot fer més —i aquesta vegada, de manera irreversible— si no respecta les tradicions i cultures que hi havia abans i bisca globalitzar i, potser, donar resposta a les necessitats globals més que a les locals. Em refereixo, per exemple, a la idea d’Ucraïna com ‘el graner d’Europa’. Només cal que la necessitat europea de gra obri el camí per al conreu a gran escala per satisfer la demanda, i, d’aquesta manera, es destruirà la vasta xarxa de producció a petita escala que caracteritza el país”. Mentre que la fi de la guerra contra Ucraïna no sembla propera, aquesta és l’advertència que llança Andrea Pieroni, professor d’Etnobotànica a la Universitat de Ciències Gastronòmiques de Pollenzo, vinculada a Slow Food. Juntament amb acadèmics i entitats ucraïneses, Pieroni és un dels autors de l’Atles de productes gastronòmics d’Ucraïna, un projecte que ja s’havia començat a gestar abans del conflicte i que es presentarà el proper 25 de setembre, en el marc de la fira Terra Madre, a Torí (Itàlia).

Slow Food s’ha implicat amb les comunitats ucraïneses afectades pel conflicte a traves de dos projectes. El primer, “Salvar la biodiversitat d’Ucraïna”, dona suport a aquells que, fins i tot en temps de guerra, no han abandonat les seves granges i, en les condicions més difícils, fins i tot arriscant la seva vida, preserven les races, varietats vegetals i tècniques més valuoses de les comunitats locals. El segon es titula “Mantenir viu el coneixement”, i pretén agermanar les comunitats de Slow Food d’Ucraïna amb la resta d’arreu d’Europa.

Podeu trobar més informació dels projectes de Slow Food a Ucraïna en l’article que trobareu en aquest enllaç.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà