• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Ramaderia, sostenibilitat

Es pot ser ecologista i menjar carn?

L’artista, ramadera i activista rural, Vanesa Freixa, reflexiona sobre la tendència a rebutjar el consum de carn com a ideologia política

30 d'agost de 2021 per Arrels Comparteix

Vanesa Freixa és ramadera i activista del món rural | Goteo

El consum de carn s’ha posat a debat. D’arreu arriben missatges sobre la necessitat de reduir-ne el seu consum per evitar abocar CO2 a l’atmosfera i contribuir, d’aquesta manera, a tenir cura del planeta. Però no tota la carn prové de la ramaderia intensiva, que és la que s’han demostrat més perniciosa pel medi ambient. I és precisament a l’entorn d’aquesta diferència, que reflexiona Vanesa Freixa, ramadera, artista i activista rural.

“Vivim una era en què l’opció alimentària ha passat de ser simplement una qüestió de salut a ser una qüestió de consciència política, i la carn aquí hi té un paper destacat, dictaminant socialment qui sembla que fa el bé i qui no, qui és més conscient, sensible i humà i qui no”, assegura en aquest article d’opinió de El Crític.

Detalla pas a pas, la importància d’ampliar coneixements abans d’emetre determinades sentències. Explica què és i com treballa la ramaderia intensiva, i també com ho fa la ramaderia extensiva, aquella que “a escala humana”, a més de produir carn, també contribueix al manteniment d’ecosistemes sans. 

“Sent molt reduccionista, semblaria que deixant de menjar carn el problema ambiental s’acaba, però hauríem de ser més autocrítics amb els hàbits de consum que practiquem i amb el fet que la nostra tasca per revertir la situació climàtica actual va molt més lligada a un conjunt d’hàbits a què hem de renunciar des d’ara mateix: compra compulsiva per Internet de productes d’arreu del món; compra d’aliments sense tenir gens de cura del seu origen, carregats de químics que hem assumit sí o sí que van al nostre cos i que no garanteixen cap mena de justícia social per part de qui els cull (com, per exemple, les jornaleres de la maduixa a Huelva); viatges recurrents amb avió per gaudi i treball; consum d’energia com si no hi hagués un demà; canvis constants de mòbil, de cotxe o la compra de segones residències.” afirma. 

I conclou “fomentar un corrent que empenyi a deixar de menjar carn o qualsevol altre aliment d’origen animal, sense pensar que això afectarà una cadena més llarga de persones i elements que canviaran i alteraran el nostre ecosistema, és tenir una visió molt desconnectada de tot plegat”.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 8 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

“Té poc sentit viure al món rural i no tenir cap paper en la producció alimentària”

Des del compromís i l’estimació pel Pirineu, on va néixer i on ha decidit viure, Vanesa Freixa, activista rural, pastora i il·lustradora, reivindica el valor imprescindible de la ruralitat en la societat d’avui

Noticies · 11 d'agost de 2021

El moviment rural “sense fronteres”

Vanesa Freixa reflexiona sobre la necessitat de tornar a la natura i de tornar-nos a vincular amb la terra

Noticies · 21 de juny de 2021

Ruralisme o barbàrie, l’art des de la ruralitat

La recerca dels orígens i la relació entre el camp i la ciutat centra aquesta conversa del Macba

Noticies · 6 d'abril de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà