‘Honest food’, un concepte de gastronomia que mira més enllà del que es serveix al plat
Un restaurant de Collserola proposa una experiència gastronòmica que engloba cultura, oci, plaer i també ètica
El relleu de la pagesia, un futur incert
El país ha perdut 4.600 pagesos en deu anys i el relleu no sembla fàcil, si bé els joves que aconsegueixen viure del camp proposen alternatives per fer-ho possible
“Treballar amb animals és la clau per un futur humà, just i pacífic”
Jocelyne Porcher, autora de ‘Vivir con los animales’, parla sense embuts contra la indústria ramadera i els moviments animalistes
Farrera és queda sense l’últim ramat d’ovelles del poble abans d’hora
Dos atacs consecutius d’un os han obligat el ramader a tornar cap a les Garrigues només dues setmanes després d’haver arribat al poble
A Catalunya hi ha prop de 300 nuclis de població abandonats
El projecte Pobles Abandonats analitza al detall que va passar en aquests nuclis per crear propostes de futur que evitin el despoblament
“El supermercat és una trampa, és una emboscada alimentària”
A ‘Come mierda’, el nutricionista Julio Basulto critica el sistema alimentari actual i defensa una dieta basada en la proximitat i els vegetals
“Els projectes d’habitatge cooperatiu poden ser tan potents que acabin regenerant la vida d’un poble”
Conviure sota un mateix sostre despunta com una solució viable per facilitar l’accés a l’habitatge i, a més, afavoreix el repoblament
Festival Rusc: la poesia al servei del món rural i de l’art
La desena edició d’aquest esdeveniment mostra que l’aposta arriscada de fa deu anys s’ha consolidat com un dels plats forts de l’estiu a la Conca de Barberà
“Al Celler de Can Roca volem recuperar aquesta mirada propera a la vida rural”
Al Celler de Can Roca reutilitzen el vidre i el plàstic, tenen un hort i alguns animals i amb tot busquen que la seva experiència gastronòmica sigui sostenible
VULL SER D'ARRELS
Per només 2,50€ al mes
No perdis l'oportunitat de connectar amb les arrels del nostre territori.
Subscriu-t'hi!
