El Col·lectiu Eixarcolant posa a la venda el tercer volum que dona continuïtat a la col·lecció de llibres que parlen de les plantes silvestres comestibles i de què en podem fer. És un llibre autoeditat que vol contribuir a donar a conèixer aquestes plantes, moltes d’elles desconegudes.
Aquest volum conté informació sobre 22 espècies silvestres comestibles que es poden trobar a molts punts de Catalunya. A més de descobrir plantes que estan a l’abast de tothom, per les seves característiques organolèptiques i també nutricionals són altament indicades per incorporar a la dieta quotidiana.
Eixarcolant proposa conribuir a diversificar la nostra dieta amb la jonça, l’esparreguera silvestre, la xicòria, la sempreviva o l’amargot, entre d’altres.
Una de les novetats d’aquest nou volum és la incorporació d’un apartat de descripció general de cada espècie, pensat per facilitar-nela identificació. També inclou dues receptes de cuina per cadascuna de les espècies
Tots els beneficis obtinguts per la venda d’aquest llibre, com de la resta de materials divulgatius del Col·lectiu Eixarcolant, es destinaran a la realització d’accions i projectes per dinamitzar el territori i per seguir donant a conèixer i posant en valor aquestes plantes silvestres comestibles.
A més de les llibreries, el llibre el podeu comprar online al web del Col·lectiu Eixarcolant.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
