“Durant els llargs dies del confinament vam veure la importància d’aprofitar les restes, de no llençar res, perquè no podíem sortir alegrement a comprar el que ens venia de gust cada dia, però ara ja la tornem a ballar, i, fins i tot en l’actual context de crisi emergent, continuem malbaratant aliments”, alerta l’àrea de Consum d’Ecologistes en Acció, en aquest post del seu blog a El Salto Diario. En el mateix post, recullen unes dades publicades per National Geographic segons les quals “una tercera part de la producció mundial d’aliments per al consum humà es perd o es malbarata a la cadena de producció fins que arriba a la cuina de casa nostra”. Els autors de l’article assenyalen com aquest malbaratament no només és alimentari, sinó també de recursos naturals de tota mena, fet que suposa un altre front importantíssim en la lluita per la sostenibilitat del planeta.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
