Carmen Ferrer, enginyera tècnica agrícola i enòloga, és la propietària del celler Bàrbara Forés, de Gandesa (Terra Alta), i, a més, és la protagonista d’un reportage en què explica com treballa. “Nosaltres ja fa anys que fem agricultura ecològica i també fa temps que vaig veure que no n’hi havia prou. Desenvolupàvem una agricultura més relaxada basant-nos en com veiem la vinya i la intuïció, però va ser determinant assumir nous coneixements” són algunes de les reflexions que Ferrer fa en aquest reportatge de Vadevi.
A més d’explicar que està convençuda que “la defensa dels drets de la terra contribueix innegablement a la defensa dels drets de la humanitat”, explica com s’imagina la Terra Alta del futur: “m’agradaria una comarca en què la vinya i la viticultura i el paisatge estiguessin per sobre de tot i que la del vi sigui la seva activitat principal i motor de desenvolupament”.
Una part important del text explica com és la relació amb la seva filla, Pili Santmartín Ferrer, ara que les dues estan al capdavant del celler. Un celler, per cert, productor de Mercat Arrels.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
