Des del web de la revista CUINA ens expliquen la història de l’Arnau Riba, permacultor, i del seu soci Pau Gelman, enginyer agrònom. Aquests dos emprenedors van decidir el 2016 començar a cultivar wasabi o rave japonès a les nostres terres. I és que van trobar en les condicions climatològiques del Montseny el lloc ideal perquè aquest cultiu pogués créixer de forma òptima. Yamaaoi és el nom que li van posar al seu projecte i que a poc a poc a anat creixent.
Forma part d'Arrels
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
