Els fundadors del refugi-museu de Salardú busquen relleu per mantenir viu el projecte
Manel Rocher i Maria Àngels Ros es jubilen després d’haver convertit Casa Rosta en un centre del patrimoni i la cultura del Pirineu
Els ramats d’ovelles es converteixen en una eina per al conreu sostenible de la vinya
Família Torres assaja la pastura d’ovelles com a instrument per treballar la terra seguint els preceptes de l’agricultura regenerativa
“Si perdem granges de llet de vaca, perdem sobirania alimentària”
Daniel Bassas, portaveu de les cooperatives lleteres d’Osona, recorda que la conscienciació del consumidor pot ser clau per resoldre la crisi del preu de la llet
El vi bullit del segle XIX reneix per sorprendre al 2021
Cellers Abadal i David Seijas treuen al mercat un vi cuinat dins d’una barraca de pedra seca i amb una recepta de dos segles enrere
La gent i el paisatge de tramuntana, els atractius per promocionar la DO Empordà
Aquesta denominació d’origen ha vist com en els darrers temps les varietats de raïm foranes han anat reculant en favor de les pròpies d’aquest territori
Un ramat troba pastures, però els pastors no troben casa
Una parella ha hagut de buscar noves terres per a les seves ovelles i, quan les ha aconseguit, no troben casa per viure-hi
“Sóc optimista pel que fa al canvi de model productiu, però encara tenim moltes pressions”
Neus Monllor és una de les veus de prestigi en l’àmbit agrosocial i, entre d’altres, és la coordinadora del nou projecte RETA, la Xarxa d’Espais Test Agraris
“Al poble ens han rebut molt bé perquè tornen a menjar pa com abans”
Una jove emprenedora obre un forn a un poble de la Segarra que no tenia cap comerç obert des de feia quatre anys
“Molts artesans urbans van començar elaborant a casa a nivell domèstic”
El Gastronòmic Fòrum posa l’accent en la petita producció artesana urbana com una alternativa al consum a les ciutats
VULL FER-ME SOCI/SÒCIA
Gaudeix d'Arrels per 2,50€ al mes
No perdis l'oportunitat de connectar amb les arrels del nostre territori.
Subscriu-t'hi!
