Fa ja vint anys que a Sant Llorenç Savall (Vallés Occidental) les gallines corren felices a la Granja La Roca, un dels productors de Mercat Arrels. Només les tanquen a la nit al galliner i és per protegir-les de la fauna salvatge. La Montse Farré n’és la responsable i és la convidada d’aquest capítol d’Ona Pagesa. Un programa que presenta el director d’Arrels, Josep Sucarrats.
Montse Farré, explica que el seu vol ser un projecte ecològic que ella anomena “autèntic” i que consisteix en una producció petita, local i adreçada al mercat de proximitat. Al programa explica com és aquesta producció i trenca mites, per sort cada vegada més superats, sobre el consum d’ous.
El programa es completa amb una nova tramesa del Mapamundi Rural, una secció dedicada a divulgar iniciatives internacionals del món agrícola que aposten per a la innovació. La periodista d’Arrels Andrea Romera explica un projecte d’aquaponia a l’illa d’Antigua. Es tracta d’un sistema d’agricultura que ha de permetre alimentar de manera més sostenible els habitants d’aquesta illa del Carib.
