Des del segle XVI que la família d’Albert de Moner viu de pagès i ha tingut animals que han pasturat pels prats del Pallars Sobirà. Ara crien vedelles ecològiques de raça bruna. En comercialitzen la carn de Casa Beta i són els protagonistes d’aquest capítol d’Ona Pagesa.
Albert de Moner conversa amb el director d’Arrels, Josep Sucarrats i aprofita per recordar que la manera de fer sostenible i d’aprofitament que practiquen ara s’assembla molt a la dels seus avantpassats. “És a partir dels anys 60 que es crea la idea de produir desmesuradament. Però la humanitat ha reconegut que ens hem equivocat una mica i estem en procés de rectificació”, assegura.
Els seus ramats són de vaca bruna, una raça pròpia del Pirineu, perquè està convençut que “una raça autòctona sempre és un patrimoni”.
La mirada internacional la posa en aquesta ocasió la periodista d’Arrels, Margalida Ripoll Ferrer, que al Mapamundi Rural explica un projecte d’agricultura i ramaderia regenerativa que han posat en marxa a Xile.
