La mongeta del ganxet, pròpia del Vallès no sempre ha tingut l’anomenada que té ara. Ho saben bé a la Cooperativa Agrària del Vallès, que n’aplega la majoria de productors. El seu director, Manel Cunill, recorda en aquest capítol d’Ona Pagesa, que abans d’estar amparada per una denominació d’origen protegida, era fàcil que arreu s’apropiessin del nom i s’etiquetessin com a mongetes del ganxet varietats que no n’eren.
En una conversa amb el director d’Arrels, Josep Sucarrats, Cunill exposa que aquest llegum “identifica molt bé la realitat del camp del Vallès”. A més, explica que l’Agrària del Vallès, amb més de mil socis, és una cooperativa molt diversificada de petits productors extensius, fet que li dona un valor singular.
Però Ona Pagesa també mira més lluny per conèixer altres projectes agrícoles d’arreu del món a la secció Mapamundi rural. En aquest capítol, la periodista Andrea Romera ens apropa una iniciativa alemanya que aprofita uns hivernacles per produir energia solar.
