En aquest nou capítol d’Ona Pagesa, els formatges són els protagonistes. El director d’Arrels, Josep Sucarrats, conversa amb Clara Ferrando Quer, que és l’ànima de Casa Mateu, una formatgeria del poble de Surp, al Pallars Sobirà.
Alguns dels seus formatges es troben a Mercat Arrels i fa poques setmanes un va aconseguir un reconeixement al Concurs de Formatges del Pirineu. En parlàvem en aquesta notícia.
En aquest podcast, a més, descobrirem el paper que ha tingut la família de la Clara en el repoblament d’aquest petit nucli del Pallars Sobirà.
El programa es completa amb el Mapamundi Rural. Andrea Romera explica el projecte de vint dones refugiades sirianes que han muntat una cooperativa a Turquia per millorar el seu futur a través de la recol·lecció de musclos.
Aquest capítol d’Ona Pagesa ha comptat amb el suport del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida.
