• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs
Ràdio · 23.04 min
Comparteix
EPISODIS ANTERIORS

Bar de Vins / E02

“Ens deien ‘sou quatre pagesos que feu vi’, i com ha canviat la cosa: ara tothom vol ser pagès”

Vins el Cep és un celler que té prop de quaranta anys, però que se sosté sobre hectàrees i hectàrees de vinya que es conreen des de 1448. La singularitat de Vins el Cep és que és la suma de quatre famílies veïnes i amigues que van decidir ajuntar-se per elaborar cava de les seves pròpies vinyes i, d’aquesta manera, convertir-se en un celler integral.

Maite Esteve, la gerent del celler, és la convidada d’aquest nou capítol de Bar de Vins. En la conversa amb la periodista Margalida Ripoll explica què és l’agricultura biodinàmica i perquè es van decidir per aquest tipus de viticultura. A més, reivindica el seu paper de pagesos que conreen la vinya i el valor de tancar el cercle i ser protagonistes de tot el procés, des de la terra fins a l’ampolla. 

L’apunt més tècnic d’aquest celler el fa, com sempre, el sommelier Xavier Ayala, responsable del restaurant Lo Bistró de Mollerussa.

Bar de Vins és un podcast que compta amb la col·laboració de l’Incavi, l’Institut Català de la Vinya i el Vi. 

Fes possible continguts com aquests. Fes-te soci/a ara!

PROGRAMES

ÚLTIMS PODCASTS

“Quan algú es beu un vi de casa està cuidant la terra”

Bar de Vins E12 · 24.51 min

“El món se’n va a la merda, però encara pots trobar oasis”

Capítol especial · 33:23 min

Les barraques del delta de l’Ebre, des de fa 4.000 anys fins avui

Ruraletes / E10 · 42 min

“La ciutat ha descobert que el camp no és mort i hi ha empatitzat més”

Ona Pagesa T03 / E10 · 16.50 min

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà