Mas Montseny, del Morell (Tarragonès), un dels productors d’oli de Mercat Arrels, ja pot dir que elabora un dels millor olis del món. La Guia Evooleum convoca cada any un concurs internacional d’olis d’oliva verge extra, i en tria cent. Enguany s’hi han presentat fins a mil olis d’arreu del món. D’entre el top 100 n’escullen deu que reben el premi especial Absolute Best i és aquí on l’oli Premium Coratina, de Mas Montseny, ha quedat en cinquè lloc. És la primera vegada que un oli català s’ha situat entre els deu primers del món.
Mas Montseny és un masia del segle XIX que ara també dona nom a una empresa familiar que va començar als anys quaranta, quan la família Catà va construir un molí de pedra per elaborar oli per a consum propi i per als pagesos veïns. I si bé el seu producte estrella és l’oli d’olives arbequines, també en fan d’altres, de petites produccions exclusives, com el Premium Coratine, que s’elabora amb aquesta varietat italiana. A Itàlia, l’oli que s’elabora amb coratine es coneix com Il porfuomo per la seva complexitat aromàtica, sobretot de fruita, però també d’herba tallada, ruca, carxofa, ametlló, nou, timó o sàlvia.
Tot i l’alta qualitat i aquestes característiques excepcionals, la varietat coratina no s’ha difós gaire fora d’Itàlia i la primera plantació de tota la península Ibèrica ha estat la de Mas Montseny.
Si voleu saber més coses d’aquesta família i d’aquesta empresa, us convidem a escoltar l’entrevista que el director d’Arrels, Josep Sucarrats, va fer a Roger Catà en aquest capítol del pòdcast Ona Pagesa.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
