• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Alimentació, sostenibilitat

La dieta planetària arriba a la UB

Del 18 al 22 d’octubre, les facultats de Biologia i d’Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona serviran un menú basat en la salut i la sostenibilitat

21 d'octubre de 2021 per Andrea Romera Comparteix

La dieta planetària és un model alimentari basat en la salut i la sostenibilitat que té en compte paràmetres com ara la compra de proximitat, el transport sostenible i la reducció de consum d’aigua, electricitat i gas. La setmana del 18 al 22 d’octubre, coincidint amb la celebració a Barcelona del 7è Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà, els bars de les facultats de Biologia i d’Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona serviran un menú planetari com a prova pilot.

L’objectiu és reduir la petjada ambiental de la restauració a la Universitat i alhora fomentar millores en la salut, tant de les persones com del planeta. Per aconseguir-ho, es planteja apostar per productes de proximitat; reduir el consum de carn i de productes d’origen animal, així com d’aigua i electricitat; minimitzar el malbaratament d’aliments i envasos de plàstic i establir mecanismes per a l’avaluació i el monitoratge 

Aquesta iniciativa neix del desafiament “Reptes verds: per un campus més sostenible” en el marc del projecte interuniversitari Erasmus+ UNI-ECO, en què participen tots els centres de l’aliança CHARM-EU. La resposta de la comunitat UB al desafiament d’UNI-ECO va ser molt positiva, es van presentar disset projectes, i la proposta guanyadora, “Dieta salut planetària a la UB: cap a una opció sostenible”, va quedar en tercera posició a escala europea. 

Si vols saber-ne més sobre la Dieta Planetària de la Universitat de Barcelona, pots consultar aquest enllaç.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 8 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

Or, plata i bronze per a sis formatges de Mercat Arrels

El concurs de la Seu d’Urgell ha premiat làctics que Casa Mateu, el Molí de Ger i la Formatgeria del Miracle ofereixen al nostre mercat

Noticies · 17 d'octubre de 2021

‘Alimentar el futur’, el documental que cerca respostes a un sistema alimentari en qüestió

El documental, produït per Som*, s’estrena aquest dimarts a les 23.10 h a TV3

Noticies · 12 d'octubre de 2021

Barcelona dedica aquesta tardor a l’alimentació sostenible

S’han programat més de 150 activitats que reivindiquen la transformació del sistema alimentari per combatre l’emergència climàtica

Noticies · 8 d'octubre de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà