La cooperativa Tres Cadires d’Arbeca (Les Garrigues) aposta de nou per la innovació i treu al mercat una ratafia ecològica. Es diu Nua i s’elabora artesanalment amb plantes que es troben a Ponent, s’endolceix amb most concentrat rectificat fet amb raïm català, en comptes de sucre i s’embotella en un envàs retornable.
Al novembre la ratafia Nua es va poder tastar per primer cop a la Fira de la Ratafia de Santa Coloma de Farners, i ara n’han tret al mercat una primera tirada de 1.400 ampolles.
No és el primer cop que Tres Cadires innova perquè l’any 2021 ja van treure el primer vermut ecològic de Catalunya, Caràcter, que podeu comprar a través de Mercat Arrels. En aquesta notícia explicàvem les dificultats de certificar un producte d’aquestes característiques.
Per formar part del projecte Arrels n’hi ha prou que us en feu socis seguint les indicacions d’aquest enllaç.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
