• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Agricultura

Instruccions per aprendre a fer de pagès

Recuperem el podcast d’Ona Pagesa en el que coneixem experiències de persones que s’han format per treballar el camp

13 d'agost de 2021 per Arrels Comparteix

Tocar la terra | Gabriel Jiménez Unplush

Fer de pagès no és fàcil. Aquesta és una afirmació que la sentim tot sovint, però no tenim clar que sigui real del tot. Fer de pagès és segurament, igual de difícil, o de fàcil, que qualsevol altre ofici, feina o activitat. La dificultat en la majoria dels casos és inversament proporcional a les ganes i la il·lusió. Així ho asseguren algunes de les persones que han passar pel podcast d’Ona Pagesa per explicar la seva experiència com a pagesos.  Hi ha dificultats, evidentment, i en van parlar, però si una cosa queda clara en aquest programa de ràdio és que la determinació és cabdal. 

Podeu recuperar el programa Vull fer de pagès seguint aquest enllaç, però us en fem un resum. 

A Catalunya, si una persona es vol formar per treballar la terra té diverses opcions i una d’elles és accedir a les escoles agràries repartides arreu del territori. Aquests centres formatius depenen de la Generalitat i concretament del departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. Tot i que no estan vinculats amb el departament d’educació els estudis són reglats i s’hi imparteixen cicles formatius de grau mitjà i superior així com també formació contínua per aquelles persones que ja estan en actiu. Entre els cicles formatius i la formació contínua hi passen cada any prop de 10.000 alumnes el que dona una petita esperança per donar sortida a la crisi que genera la manca de relleu generacional a la pagesia. 

Una de les gràcies de les escoles agràries és que en general ofereixen estudis vinculats al territori on estan ubicades. Així al Penedès o a la Terra Alta hi ha estudis específics d’enologia i viticultura, a les comarques de Lleida, de fruticultura o al Pirineu cursos de formació formatgera, per exemple. Les places vacants en aquestes escoles es publicaran a partir del mes de setembre. Trobareu tot el calendari aquí.

De fet, tota la informació pels joves que es vulguin dedicar a la pagesia s’ha aglutinat en un sol portal. Es diu El Planter i està pensat per oferir una visió general de tot el que es trobarà un jove que es vulgui dedicar al camp.

Camp de blat Raphael Rychetsk

De fet ja ho diu, Ramon Baró, director de l’escola agrària de les Borges Blanques: “un bon pagès és com un bon director d’orquestra o un bon pianista. Té moltes temàtiques a tocar i a treballar i s’ha de preparar molt. La pagesia no és com abans. Hi ha molta tecnologia. S’han de fer plans d’empresa i s’ha d’aconseguir un bon equilibri entre la terra i la gestió administrativa i empresarial. Has de ser un bon artista per ser un bon pagès”.

Molts dels alumnes que passen per les escoles rurals tenen vinculació familiar amb la pagesia. Sembla una conseqüència directa de la dificultat per accedir a la terra que hi ha a Catalunya. Tot i que per un dels convidats a Ona Pagesa, Ramon Ibáñez que és fruticultor, “per fer de pagès s’hi ha de néixer.  A l’escola hi has d’anar, però qui és pagès s’hi neix”.

En canvi Eva Bonet, del celler Comalats discrepa. “A mi em ve de família. Ho he vist, ho he mamat de petita anant a la vinya, a collir olives i ametlles. Jo sóc del parer que hi ha un perfil de pagès que s’hi neix, que és molt vocacional però penso que tothom ho pot fer. Crec que hi ha molta gent que no ha tingut la sort de néixer en un entorn rural i de viure la terra i cultivar-la i li encantaria fer de pagesa. Crec que hi ha molta pagesos vocacionals però veig que n’hi ha molts d’altres que no és així. El problema és que també hi ha molta gent que no té el tros de terra per poder cultivar”.

Un altre dels convidats és Cesc Esquerda, que té 16 anys i que en el moment de la gravació estava acabant el segon curs a l’Escola Agrària de les Borges Blanques. Ell que ve de família pagesa diu que des de ben petit ho ha tingut clar que volia fer de pagès. La seva intenció és continuar a la finca de la família que es dedica a l’oli però també voldria obrir nous camins amb la ramaderia. I aprofita per fer una crida, “recomano a qui s’hi vulgui dedicar que tiri endavant perquè de pagesos n’hi ha molt pocs i alhora hem de promocionar el món de les dones”. Recorda en aquest sentit que dels 13 alumnes de la seva classe de segon, només dues eren noies. 

Les classes cada vegada són més pràctiques. Es fan grups petits de 8 o 10 alumnes i es treballa directament en finques col·laboradores o en la mateixa terra de les escoles. Així l’experimentació és directa. Però els coneixement que s’adquireixen a l’escola, a vegades xoquen amb els que aquests alumnes es troben a casa. 

Eva Bonet ho té clar: “Jo valoro molt els coneixements del meu pare i n’hem d’aprendre d’ells, el que passa és que és evident que això xoca amb altres realitats i altres maneres de fer. I es tracta de trobar l’equilibri. Els fills i filles hem d’escoltar però no hem de deixar d’experimentar. També n’hem d’aprendre i també ens hem d’equivocar, perquè repetir patrons perquè sí, no sempre és bo”. 

Phuc Long Unplush

Ramon Ibáñez hi està d’acord i també un altre convidat en aquest conversa, Ricard Ros.  El seu cas és diferent. És de Sant Boi i té terra perquè li ve de família però el seu avi havia estat l’últim que s’havia dedicat de ple a la pagesia. En Ricard que és tècnic de so i músic, ha tornat a donar vida a les terres familiars amb el seu pare. Però seguint l’estela del que comentava Eva Bonet, està introduït canvis. “El meu pare quan vam començar plantava alfals i de l’horta veníem a l’engròs a mercabarna. Però ara amb el pas del temps en hem fet els nostres propis clients. Estem venent directament a botigues de Sant Boi i també repartim a domicili a Barcelona. I ara ja no venen a Mercabarna. Hi hem de dedicar més temps, però així és una mica més fàcil controlar el preu, guanyar-nos més bé la vida i també valorar més la feina que fem. S’han d’explorar noves opcions”, assegura.

Els tres que ja estan treballant i també en Cesc com a estudiant, coincideixen però en que el més important per aconseguir aprendre a fer de pagès és voler-ho. Tenir-ne ganes i il·lusió i no defallir.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

“Té poc sentit viure al món rural i no tenir cap paper en la producció alimentària”

Des del compromís i l’estimació pel Pirineu, on va néixer i on ha decidit viure, Vanesa Freixa, activista rural, pastora i il·lustradora, reivindica el valor imprescindible de la ruralitat en la societat d’avui

Noticies · 11 d'agost de 2021

El Benvinguts a Pagès d’enguany se centra en mostrar l’origen del menjar

Aquesta iniciativa reprèn la presencialitat amb més de 150 pagesos, que obriran les portes gratuïtament en l’edició que es farà els dies 2 i 3 d’octubre

Noticies · 6 d'agost de 2021

Cal Pauet de l’Espunyola lluita perquè l’ampliació de la C-26 no malmeti la finca

El projecte compromet el futur d’aquesta explotació agroramadera, pionera a Catalunya en agricultura ecològica i que ara evoluciona cap a la regenerativa

Noticies · 3 d'agost de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà