Així d’entrada l’all de Belltall, la coca d’Igualada i l’anguila del Delta de l’Ebre pot semblar que no tinguin res a veure, però si rasquem una mica sí que estan relacionats. Els tres són productes de temporada i, a més, són alguns dels destacats del web Gastroteca.cat. Aquest és un portal que permet descobrir quins són els aliments de proximitat, d’on són, quan n’és l’època i on es poden comprar o tastar.
Gastroteca.cat, que és una iniciativa del departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a través de Prodeca, vol ser una mena de guia que permet consultar quins són els productes catalans de proximitat, tant frescos com elaborats, endreçats tant per temporada com per territori. De cada un d’ells n’explica els atributs i les propietats.
Aquesta part de consulta es complementa amb una altra de més pràctica que indica on es poden comprar aquests productes —comerços, venda directa, fires…— i on es poden tastar —restaurants, rutes turístiques, esdeveniments….
Un dels apartats més curiosos de la Gastroteca.cat és el que es diu Al món. Disposa d’un cercador per consultar on es poden comprar o tastar productes catalans al món sencer, tenint en compte que els aliments de casa viatgen arreu.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
