L’Aula Magna de l’edifici històric de la Universitat de Barcelona va ser l’escenari escollit per a la presentació del FARO, l’Observatori per l’Acció i la Recerca en Alimentació. Les principals institucions implicades s’hi van citar, el dilluns passat, per donar la benvinguda a aquest nou organisme que, a més d’analitzar les disfuncions que alteren el sistema alimentari actual, també té com a objectiu proposar accions per revertir-les.
La recerca serà “transversal i polièdrica” i, partint de la salut i la nutrició, tindrà en compte aspectes culturals, climatològics i també econòmics. En aquest sentit, l’anàlisi no només tindrà en compte el poder adquisitiu de les persones i de quina manera condiciona l’accés a un tipus d’alimentació determinat, sinó també la realitat del pes econòmic de la pagesia, la competitivitat dels diversos tipus d’empreses i la seva relació amb l’economia global.
L’acte va comptar amb la presència de la directora i impulsora del FARO, Ana María Moragues Faus, del conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, David Mascort, de la directora de la Fundació Espigoladors, Raquel Díaz Ruiz, de la subdirectora general de Promoció de la Salut de la conselleria de Salut de la Generalitat de Catalunya, Ana Bocio Sanz, rdel director d’Economia Social de BCN Activa (en representació de l’Ajuntament), Álvaro Porro González, de la directora executiva de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició, Isabel Peña-Rey Lorenzo, mitjançant un vídeo, de Corinna Hawkes, directora del departament de Sistemes Alimentaris i Seguretat Alimentària de la FAO. El rector de la Universitat de Barcelona, Joan Guàrdia Olmos, va cloure l’acte, que va ser conduït pel director d’Arrels, Josep Sucarrats.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
