La primavera és aquí, encara que no a tot arreu ho sembli, i des d’aquest mes de març, les abelles han començat el seu periple anual arreu pel territori. És un moviment poc conegut el d’aquests insectes, que permet tenir mel de diferents tipus i singularitats en funció de la flora amb la que es trobin. A més, una temperatura i pluviometria adequada, les estimula a seguir produint. Així, els apicultors, alguns menys i d’altres més, traslladen les arnes on hi ha allotjades les abelles productores. Ho fan a última hora del dia per garantir que totes hagin tornat al rusc i l’endemà al matí es desperten a un altre entorn.
Pep Ruaix, responsable de Delícia de Mel i productor de Mercat Arrels, explica que les abelles s’adapten ràpidament al nou entorn. I amb una nova flora, produeixen tipus de mel diferents. En el seu cas les porten al Baix Ebre a la primavera, a l’estiu al Montseny i durant la canícula, a la Cerdanya a 1.600 metres d’altura i fins i tot algunes, però no totes, a 1.800 metres. D’allà n’aconsegueix la mel de neret. Ho explicava que en aquest capítol del podcast Ona Pagesa en el que en Pep Ruaix va ser el protagonista.
Les abelles de Benaiges Lliberia, un altre dels productors de mel de Mercat Arrels, també van a passar les setmanes d’estiu més caloroses a la muntanya. En aquest cas arriben fins als 1.900 metres d’altura, a tocar del Parc Nacional d’Aigüestortes que és d’on surt la mel d’alta muntanya. Les caixes també les traslladen de nit, “perquè així les abelles s’estressen menys”, explica Aleix Benaiges.
Aquest moviment de ruscs amunt i avall, té però una altra funció. En un moment en que la reducció de les poblacions d’abelles s’ha convertit en un problema, recordem que només a l’Estat espanyol el 71% dels aliments bàsics depèn de l’activitat d’aquest insectes, la transhumància contribueix a la creació de biodiversitat.
A més, la mel que fan és boníssima. I si la voleu tastar només heu d’entrar a Mercat Arrels.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
