Montserrat Rull ja està jubilada, però el seu nom signa totes les melmaldes que surten de l’obrador familiar d’Alforja (Baix Camp). Ara, el responsable és el seu fill Joel Salvat, que segueix de ben de prop les receptes que la seva mare ha anat perfeccionant en tots aquests anys.
A finals dels anys vuitanta, la crisi de l’avellana va sacsejar les economies de moltes famílies de la zona. I la Montserrat va pensar que una bona sortida era elaborar melmelades artesanes.
De la seva història en parlen en aquest reportatge de La Conca 5.1 que podeu llegir aquí.
Forma part d'Arrels
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
