El 2021 arriba desbordat de reptes, més enllà de la pandèmia que fa gairebé un any que ens trasbalsa. El d’avançar cap a un sistema alimentari més sostenible i saludable n’és un, i d’aquí que l’Organització de les Nacions Unides (ONU) hagi declarat el 2021 Any de les Hortalisses i les Fruites. Els objectius que s’hi ha marcat són ambiciosos, i abracen des de la divulgació dels beneficis d’una alimentació basada en aquests productes, fins a la reducció del malbaratment d’excedents o la millora de les pràctiques en el transport, la transformació i la conservació.
Aposta per la petita pagesia
Entre les accions que vol emprendre l’ONU, destaca especialment el suport a la pagesia de proximitat. L’organisme internacional es proposa d’integrar “els petits agricultors, especialment els agricultors familiars, en les cadenes de producció, subministraments i valor locals, regionals i mundials” amb la intenció d’afavorir “la producció i el consum sostenible de fruites i verdures”, incloent-hi explícitament “les races no millorades i les varietats de l’agricultor”, un propòsit que, de ben segur, no comptarà amb el suport de les grans corporacions que condicionen el mercat global de la comercialització i distribució de llavors i aliments.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
