• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Alimentació

Com hem d’alimentar les ciutats?

Un reportatge del setmanari 'El Temps' posa contra les cordes les contradiccions del model agroalimentari actual

13 de juliol de 2021 per Arrels Comparteix

“Avui, el món és un gran supermercat on es dilueixen les cultures culinàries i on les distàncies es comprimeixen”, descriu la periodista Violeta Tena al reportatge El repte d’alimentar un món urbà, que ha publicat al portal del setmanari El Temps. Davant d’això, assenyala que “omplir el rebost amb productes de proximitat ha esdevingut, en aquest moments, un gest revolucionari: pel que significa des del punt de vista nutricional, però, sobretot, pel que significa en matèria de manteniment del teixit social”. L’autora arriba a aquesta conclusió després d’analitzar les dades d’un sector dominat planetàriament per multinacionals agroalimentàries, a les quals afavoreixen els acords comercials internacionals.

En un món que ha esdevingut majoritàriament urbà, la producció alimentària posada al servei de les grans corporacions més que de la ciutadania ens aboca a disfuncions insostenibles. D’aquesta manera, Tena es pregunta: “Com és possible que mentre hi haja franges de població que registren sobrepès, altres tinguen problemes per accedir al contingut calòric mínim per a la seua existència? I com s’explica que, mentre algunes persones passen fam, als abocadors de tot el món arriben cada dia menjars de tot tipus que ni tan sols no han estat cuinats?”.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà