L’any 2020. en el moment més crític de la pandèmia del coronavirus cinc cellers van decidir unir forces per vendre conjuntament els seus vins. Tenien en comú una manera d’entendre el vi i també un territori, l’Albera a l’Empordà.
Ara es tornen a aliniar per tirar endavant un cicle que porta pel títol Sopars Dinàmics, en què cada un dels cinc elaboradors s’encarregarà d’explicar els seus vins en sopars convocats per a l’ocasió en diversos restaurants de les comarques gironines.
Els cellers que formen Albera Dinàmica són La Gutina, Castelló-Murphy, Vinyes Tortuga, Roger Viusà Vinyataire i RIM. El calendari del cicle enegegarà el divendres 28 de març, amb el celler Rim al Motel Empordà, de Figueres. El dijous 10 d’abril, el restaurant Sinofos de Girona maridarà amb Vinyes Tortuga, El dijous 24 d’abril, els responsables de La Gutina seran al restaurant Vivíssim de Banyoles. El darrer serà el dimecres 7 de maig, amb els vins de celler Castelló Murphy i la proposta del restaurant Bèstia de Girona. El sopar amb els vins del vinyataire Roger Viusà encara no té concretats l’estebliment ni la data on s’organitzarà.
Els cinc cellers d’Albera Dinàmica, en conjunt, gestionen 47 hectàrees de vinya de l’Albera i comparteixen el fet d’elaborar vins de mínima intervenció. Segons expliquen, se senten compromesos amb escoltar la natura, viure-la i protegir-la, i volen contribuir a crear vincles entre la societats i el paisatge. Se’ls pot considerar com els cuidadors de les últimes vinyes de l’Albera, plantades just abans que comenci el bosc, en uns terrenys on és impossible que la superfície agrícola creixi més.
La iniciativa dels Sopars Dinàmics arriben després de l’èxit de la Caixa Albera. Es tractava d’una caixa que contenia cinc ampolles de vi, una copa, i un text signat per la fotògrafa i sommelier Clara Isamat i la historiadora experta en cultura del vi Romina Ribera.
Des que van presentar el grup ara fa cinc anys, aquests cellers s’han acompanyat en les propostes per afrontar de canvi climàtic i la pressió cinegètica, per defensar el Paratge Natural d’interès Nacional de l’Albera, per recuperar de la diversitat d’aquell paisatge ancestral i per reivindicar les feines pròpies del cicle de la vinya.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
