En una de les zones del món on la indústria càrnica és més potent apareixen noves experiències que mostren que produir carn i no contaminar el planeta, no només és possible sinó que és real. En el debat sobre la necessitat o no de consumir carn per l’impacte medi ambiental que suposa la seva producció, el món mira cap a Sud-amèrica, sobretot Argentina, Brasil, Uruguai i Xile. Els dos primers són juntament amb els Estats Units, els països del món que més estoc tenen de ramat boví.
Però enmig de la gran indústria de ramaderia intensiva apareixen productors que demostren que es poden criar animals per fer carn i alhora tenir cura del planeta. Treballen la ramaderia i l’agricultura regenerativa per fer que els sòls tinguin bona salut. Són molt pocs encara i s’estan obrint camí. En parlen en aquest reportatge que publica Eldiario.es. Una tendència incipient que haurà de trobar el seu lloc a una zona on el consum de carn és especialment elevat.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
