• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs
DIY Arrels / E23 · 4:49 min
Comparteix

gastronomia

L’exquisidesa de fer llom curat a casa


Els embotits destaquen en la nostra gastronomia des de l’època romana. Però fer-los a casa no sempre és senzill. Ara bé, n’hi ha un que es pot preparar fàcilment i que més que tècnica o una gran logística, el que necessita és temps. Estem parlant del llom curat.

Avui l’Estefi ens ensenya com podem fer-lo. No deixa de ser una forma de conservació de la carn de porc basada en la maceració i la curació, però amb un resultat espectacular. Us animeu?

Fes possible continguts com aquests. Fes-te soci/a ara!

DiY anteriors

Tot a punt per la Festa Arrels

Festa Arrels · 0.49

Fixing the Wine en directe!

Fixing the wine 2022 · En directe

Com fer compostatge a casa amb tota la família

E30 DIY Arrels · 03:14 minuts

Fem feltre a casa

E29 DIY Arrels · 08:52 min

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà