L’edició d’aquest any de la Fira de la Candelera, la 171a, recupera la presència als carrers de Molins de Rei després de l’edició virtual de l’any passat. D’aquesta manera, es recupera el format presencial, tot i que més contingut, menys massificat i amb totes les garanties.
Fa 170 anys, un grup de persones de Molins de Rei va decidir agafar els millors productes que tenien i fer una fira a l’aire lliure per vendre’ls als conciutadans i a la gent dels voltants. Enguany, la Fira ha programat activitats en línia i presencials per a tota la família.
Gastronomia i tradició
El programa de la Fira de la Candelera està farcit d’activitats gastronòmiques, algunes de les quals us detallem a continuació:
- 25 de gener, a les 19 h – Cuina Candelera (coradella innovadora), en línia.
- 27 de gener, a les 19 h – Cuina Candelera (esmorzars de traginers), en línia.
- 29 de gener, a les 10 h – Concurs de coradella, al Mercat Municipal, amb Ada Parellada.
- 31 de gener, a les 20 h – Tast de cerveses guanyadores del Concurs Internacional 2021 del Barcelona Beer Challenge, a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
- 1 de febrer, a les 20 h – Tast maridatge de vins i dels formatges guanyadors al Concurs Lactium, a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
- 2 de febrer, a les 20 h -Tast maridatge de vins naturals amb productes del Mercat Municipal, a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
- 3 de febrer, a les 20 h – Tast sopar dels 12 vins de la Fira de la Candelera, a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
- 4 de febrer, a les 20 h – Tast maridatge de grans vins escumosos amb tòfones, a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
- 5 i 6 de febrer – Esmorzar de traginers als bars i restaurants de Molins de Rei.
- 5 i 6 de febrer – Botifarrada de l’Agrupa.
- 5 de febrer – XII Concurs de Tast de Vins per Parelles (10 h) i Tast de vins de la DO Montsant (13 h), a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
- 6 de febrer – Tast d’iniciació amb vins de la Fira de Vins (11 h) i Tast de vins de varietats autòctones de Catalunya (13 h), a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins.
Tota la informació actualitzada del programa, juntament amb la resta d’activitats de la Fira i els possibles canvis que hi pugui haver, els trobareu detallats i actualitzats al web de la Fira de la Candelera.
Cuina en directe
A totes aquestes activitats, cal sumar-hi les sessions de cuina en directe que se celebraran els dies 5 i 6 de febrer a la plaça de l’Ajuntament.
- Dissabte 5
- 11 h – Cuina d’aprofitament, Ada Parellada
- 12.30 h – Cuina sense gluten, Bernat Segura
- 14.00 h – Receptes per a pacients oncològics
- 15.30 h – Arran de Terra, projectes agroecològics al Parc de Collserola
- 17 h – Carnisseria David del Mercat Municipal
- Diumenge 6
- 11 h – Cuina cardiosaludable, Michel Zabalza
- 12.30 h – Cuina de fusió, amb Coradella pel Bar Diana
- 14.00 h – Croqtona
La DO Montsant, convidada a la Candelera
Aquest 2022, els vins de la DO Montsant seran els protagonistes principals de la majoria d’activitats gastronòmiques i dels tastos que s’organitzen durant la Fira de la Candelera i, també, de la 42a Fira de Vins i Caves de Molins de Rei, que se celebra del 31 de gener al 6 de febrer a l’Espai de Tastos i Degustacions de la Fira de Vins, a la plaça de la Llibertat.
Per assistir als tastos, a les sessions i a les diverses activitats que s’organitzen en el marc de la Fira de Vins i Caves, cal comprar els tiquets de manera anticipada. Podeu fer-ho per Internet o presencialment a l’oficina de la Fira, a la plaça del Mercat.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
