La vinya i l’olivera són els dos conreus que més han incrementat la superfície en agricultura ecològica. Així ho indcia l’informe del 2024 sobre la producció agrària ecològica de Catalunya, que s’ha fet públic aquest dilluns.
El Consell Català per a la Producció Agrària ha presentat aquest document que, segons els seu president, Rafael Ramon Martorell, revela que “tot i les diferents crisis que hem viscut en els darrers anys, el sector ecològic català demostra un any més que resisteix i continua creixent en algunes magnituds”.
Pel que fa als operadors ecològics, l’any 2024 s’ha tancat amb 5.290 persones inscrites al CCPAE, pràcticament el mateix nombre total de l’any anterior (-0,81%). En la darrera dècada, el Registre d’operadors que es dediquen a l’alimentació ecològica ha crescut un 94,2%.
En relació amb la superfície ecològica, l’any 2024 es va arribar a les 284.590 hectàrees, amb un augment d’un 0,25% respecte de l’any anterior. En l’última dècada, la superfície inscrita ha augmentat un 135,46%. Destaquen el creixement en dos conreus: la vinya del 6,06%, fins a 34.314 ha) i l’olivera (del 4,37%, amb 10.646 ha). De fet, per exemple, a partir de la propera verema la DO Penedès només acceptarà raïm ecològic.
Pel que fa a la ramaderia ecològica, l’any 2024 es va tancar amb 1.122 explotacions ramaderes inscrites al CCPAE, cosa que significa una petita baixada (del 1,15%) respecte de l’any anterior. En la darrera dècada, el sector ramader ecològic s’ha incrementat en un 45,53%. El boví de carn és el subsector ramader ecològic majoritari a Catalunya, i l’any passat va créixer un 2,08%.
En l’àmbit de l’agroindústria ecològica, empreses transformadores i comercialitzadores, el 2024 va finalitzar amb un total de 2.918 activitats agroalimentàries ecològiques registrades al Consell, amb un creixement de l’1,81%. En l’última dècada, la indústria agroalimentària ecològica ha crescut un 145,21%.
La directora general d’Agricultura i Ramaderia del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA), Rosa Altisent, que també ha participat a la presentació, ha destacat “sabem que no és fàcil, però tenim clar que és necessari un sistema alimentari robust i sobirà que integri proximitat, sostenibilitat i justícia. Per això, des del departament continuem donant suport al sector, amb l’aprovació el mes d’abril de l’any passat del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2024-2027, que vol impulsar la producció ecològica a Catalunya, amb una estratègia transversal que involucra diversos departaments i organismes de la Generalitat, així com agents públics i privats, i que compta amb un total de 132 actuacions”.
Creixen els consumidors d’aliments ecològics
Enguany, el departament també ha fet públiques les dades del 7è Baròmetre de Percepció i Consum dels Aliments Ecològics, una enquesta duta a terme mitjançant un conveni amb el Centre d’Estudis d’Opinió (CEO) de la Generalitat de Catalunya, amb l’objectiu principal de quantificar el coneixement i els hàbits de consum d’aliments ecològics dels consumidors catalans i mesurar-ne l’evolució.
Rosa Altisent ha explicat que les dades són “força encoratjadores, ja que ens indiquen que un 88% de la ciutadania coneix els aliments ecològics a Catalunya i un 47% en compra”.
Pel que fa a la freqüència de consum, les dades assenyalen que un 6,2% de la ciutadania en menja cada dia; un 27%, un cop per setmana; un 20%, un cop al mes; un 15% menys d’un cop al mes, i un 30%, mai.
L’estudi també diu que, a l’hora de fer les compres, els consumidors catalans prioritzen sobretot la qualitat dels aliments, mentre que el segon criteri de compra és el preu. L’edat i el nivell d’estudis de la persona entrevistada tenen una relació directa amb el criteri de selecció dels aliments que s’adquireixen: els resultats mostren que, pel que fa al preu, és la gent jove la que hi dona més valor, mentre que la gent més gran destaca pel fet de valorar-ne més l’origen. Per nivell d’estudis, els universitaris en remarquen la qualitat, mentre que les persones que tenen estudis primaris prioritzen el preu.
D’altra banda, l’informe constata que la verdura, els llegums i els ous són els aliments eco més consumits i que, a l’hora d’adquirir-ne, els compradors catalans prioritzen sobretot la qualitat dels aliments, mentre que el segon criteri de compra és el preu.
En aquest sentit, la directora general d’Agricultura i Ramaderia ha assenyalat que des del departament “es continua treballant perquè el consum dels productes ecològics creixi, perquè està clar que la producció i el consum van de bracet, l’una sense l’altre no avancen”.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
