El tractament de la sansa -subproducte sobrant de la premsada de les olives- suposa un problema important per a l’activitat oleícola de les Terres de l’Ebre. Avui, aquest territori no té la capacitat suficient per gestionar-la, fet que implica que moltes almàsseres es podrien veure obligades a tancar atesa la impossibilitat econòmica i física de gestionar aquest subproducte.
Per això, tres cooperatives i cinc societats mercantils del sector de l’oli han constituït la planta Biosansa Catsalud, amb l’objectiu de gestionar la sansa per donar resposta a les necessitats de la zona i alhora impulsar la bioeconomia circular a les comarques del Montsià i Baix Ebre.
De la sansa, Biosansa Catsalud n’extreu matèries com la pinyolada de l’oliva, l’oli i la sansa seca. Gràcies a aquesta feina, es preveu que els estocs de sansa estiguin regularitzats de cara a la propera campanya. Així doncs, a partir d’aleshores, només es gestionaria la sansa de la mateixa campanya, que no requeriria emmagatzematge a llarg termini (com estava passant fins ara). Ho explica aquesta notícia del Territori Rural.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
