![](https://arrels.info/wp-content/uploads/2022/08/peixateria-mercadal-2.jpg)
L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i la Universitat Rovira i Virgili (URV) estan treballant per crear un biosensor que detecti ciguatoxines i tetradotoxines.
Aquestes dues toxines han arribat fa poc a Europa i han posat en alerta els organismes de seguretat alimentària. Són toxines que provenen del Tròpic i s’han estès per l’Atlàntic i el Mediterrani com a conseqüència del canvi climàtic. Des de la UE temen que això suposi un augment del risc d’intoxicacions alimentàries.
L’IRTA i la URV treballen per aconseguir “un sistema ràpid, sensible, eficient i sobretot portàtil”, remarca la coordinadora del projecte, Mònica Campàs, que afegeix que ha de ser fàcil d’emprar per a “productors, punts de distribució de peix, supermercats i agències de seguretat alimentària”. La idea és que la informació dels biosensors es gestioni des d’un telèfon mòbil.
En parlen en aquesta notícia de Món Planeta.
![](https://arrels.info/wp-content/uploads/2024/06/portada-web-copia-2-525x600.png)
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!