Tudun Wada South és una cooperativa arrossera nigeriana formada per dones. Estan a Kontagona, al centre de Nigèria, i la seva presidenta és l’Asabe Danjuma. La variant d’arròs IFAD-VCDP – que es caracteritza perquè té uns grans llargs – i la incorporació de màquines i tecnologia en el procés de collita i neteja de l’arròs ha propulsat la cooperativa cap a un èxit que evidencia la demanda dels aliments de proximitat i bàsics a Nigèria.
Un altre fet que mostra el triomf d’aquest aliment és que durant els mesos de la COVID-19 la seva activitat no va minvar. Les dones entren a treballar a les 7 del matí, i, dividides en grups, segueixen tot un protocol que porta el gra d’arròs des de la planta fins al sac a punt per vendre. “Algunes dones netegen arròs, unes altres el bullen, unes altres l’assequen, el molen o l’envasen a les seves seccions, respectivament“, explica Danjuma en aquest article d’Atlas of the Future.
La tecnologia per tractar l’arròs les fa agilitzar el procés de collida i tractament i els permet oferir un aliment de més qualitat. Ara, per exemple, couen l’arròs al vapor, en comptes de bullir-lo com feien anteriorment. Això els dona un arròs amb més valor nutritiu, i han arribat a produir fins a 30 tones diàries, dada que se suma a la rellevància altíssima que té Nigèria d’aquest producte.
L’Asabe comenta: “estem construint aquest nou molí amb els diners que hem guanyat, sense el suport financer del projecte. Després de només dos anys, el nostre negoci ja és completament sostenible. Quan la construcció acabi, estarem llestes per a continuar creixent”.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
