Slow Food Internacional ha fet públic un manifest en què fan una crida als candidats a les eleccions europees del proper 9 de juny. Al text, l’organtizació ecogastronòmica demana que l’alimentació sigui una prioritat en les polítiques de la UE, perquè considera que només d’aquesta manera es podran complir els compromisos climàtics de 2050. També recorda que les polítiques alimentàries que s’han desenvolupat fins ara s’han centrat només en la producció i no han tingut en compte ni la qualitat, ni el cost ambiental de produir, ni la situació de les persones productores.
Slow Food defensa que la UE impulsi mesures que impliquin tots els actors vinculats a l’alimentació, des de la producció, l’elaboració o transformació, la distribució, la venda i el consum per posar a l’abast de la població, aliments saludables.
En el manifest també exposa que s’haurien de revisar els programes d’ajuts i subvencions. Proposa incentivar les produccions agroecològiques amb subsidis per als projectes que treballin la sostenibilitat ambiental.
Finalment, l’entitat també recorda que l’alimentació és clau per abordar la crisi climàtica i reclama que les institucions europees promoguin la producció, la comercialització i el consum d’aliments que siguin bons, nets i justs, el lema que guia aquest moviment que va néixer a Itàlia i que s’ha estès arreu del món.
Per aconseguir suports al manifest, Slow Food Internacional han obert un web per recollir adhesions al formulari que trobareu seguint aquest enllaç.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
