• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

sostenibilitat

Per què consumir oli de proximitat ajuda a fixar el CO₂

Ho diu un estudi del Consell Oleícola Internacional, que demostra que els olivars capten molt més diòxid de carboni del que genera l'elaboració de l'oli

1 de juliol de 2021 per Arrels Comparteix

Olives | Kris Sevinc Unplash

La importància de l’oli d’oliva en la nostra cuina és innegable. Però entitats de protecció de producte com la DOP Siurana van una mica més enllà. De fet, aquesta denominació va ser la primera en certificar un oli ecològic, l’any 1995, i des d’aleshores treballa perquè la sostenibilitat i la protecció del medi ambient vagin de bracet en la producció d’olis de qualitat.

Ho explica Carme Gasull en aquest article de La Conca 5.1, en el qual destaca un informe del Consell Oleícola Internacional que mostra que el diòxid de carboni (CO₂) que genera aquesta activitat es compensa amb escreix amb els mateixos arbres. Així, el cicle de vida d’un litre d’oli d’oliva verge extra, des que es produeix fins que es consumeix, genera de mitjana 1,5 quilos de CO₂. Però, al mateix temps, l’olivar és capaç d’absorbir fins a 11,5 quilos de CO₂ per cada litre d’oli produït.

Així doncs, consumir oli de proximitat ajuda a preservar el medi ambient.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

Cosmètics de quilòmetre zero amb oli, raïm i avellanes del Priorat

Des de fa quinze anys, Nina Priorat elabora sabons i cremes amb productes agrícoles de la comarca i eixamplen els valors de la proximitat

Noticies · 14 de juny de 2021

Els pagesos de l’oliva perden 60 cèntims per quilo venut i les envasadores en guanyen 50

Ho diu l’últim estudi de la cadena de valor de l’oli d’oliva verge extra encarregat pel Ministeri d’Agricultura

Noticies · 10 de juny de 2021

Identifiquen tretze noves varietats locals d’olivera al Pallars Jussà

Des del punt de vista qualitatiu, en destaca la varietat cua de cirera, amb unes característiques pròpies d’olis d’alta gamma

Noticies · 1 de juny de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà