Les noves dinàmiques de consum no afavoreixen sempre els productes ecològics i de proximitat. Amb la voluntat de revertir aquesta tendència i d’acostar el comerç local a la comunitat universitària, la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha impulsat el mercat de pagès al campus de Bellaterra. El projecte el lidera l’Oficina de Compromís i Comunitat i pel Vicerectorat de Campus i Sostenibilitat,.
El mercat s’instal·la cada dimecres, d’11 del matí a 4 de la tarda, a la plaça Cívica, un dels principals espais de trobada de l’alumnat. Hi participen una desena de productors i elaboradors del territori que ofereixen venda directa de productes de temporada, com ara fruita i verdura d’horta, embotits, formatges i altres làctics, pa i productes de fleca, mel, olives, sucs de fruita, i també sabons i ambientadors naturals.
Aquesta iniciativa és pionera en l’àmbit universitari català, ja que és el primer mercat pagès setmanal impulsat per una universitat del país. El projecte és fruit de la col·laboració entre la UAB, la Xarxa de Consum Solidari i l’Institut Metròpoli, en el marc d’una aposta per contribuir a la conscienciació sobre models sostenibles de producció, distribució i consum.
Més enllà de la venda directa, el mercat neix amb una clara vocació sensibilitzadora. La iniciativa pretén facilitar l’accés a productes ecològics, de proximitat i de temporada al conjunt de la comunitat universitària, reforçant els canals curts de comercialització per a la pagesia i la ramaderia locals.
El Mercat de Pagès també incorpora activitats de conscienciació. El dia de la inauguració es va organitzar una xerrada entre productors participants al mercat per debatre sobre els possibles impactes de l’acord de lliure comerç entre la Unió Europea i el Mercosur sobre la petita pagesia del territori. Hi van intervenir David Álvarez, apicultor de Mel dels Erms; Xavier Montagut, economista i coordinador de la Xarxa de Consum Solidari i de Mercats de Pagès, i Sete Rivera, productor d’horta de Brot Agrològic.
Segona la universitat, la previsió és que el mercat s’organitzi setmanalment fins a finals de juny, és a dir, mentre es mantingui una certa afluència tant d’estudiants com de personal de la UAB al llarg del curs acadèmic.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
