• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

cultura

Núria Bàguena: “El vi ha unit pobles i humans d’una civilització a l’altra des de sempre”

La gastrònoma assegura que el vi és inseparable de la humanitat i la seva evolució

30 de març de 2021 per Arrels Comparteix

Núria Bàguena és experta i investigadora de cultura gastronòmica

Núria Bàguena és investigadora i assessora en història de la gastronomia i, en conseqüència, també del vi, que és un aliment. En aquesta entrevista a Cupatges recorre la història de la humanitat i la seva vinculació amb el vi. 

Si bé parla dels orígens, anteriors a la civilització grega, fa un esment especial al fet que els veritables impulsors de la cultura del vi van ser els grecs. Diu que “per als grecs, el vi continua sent un producte inseparable dels banquets i de les tertúlies; als simpòsiums on es debaten temes importants, sempre hi ha d’haver vi. El vi sempre és per compartir i, de fet està mal vist prendre’l en solidari i emborratxar-se”.

També repassa la importància del vi en època romana i en l’Edat Mitjana, o el paper d’aquest líquid en diferents religions. I pareu atenció a curiositats inexplicables com en algunes cultures, a les dones se’ls prohibia beure vi mentre que, en d’altres, només podien beure certs tipus de vins en concret.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Noticies destacades

Formen persones en risc d’exclusió social per fer nous pagesos

El projecte Coopera del Penedès vol ajudar a resoldre l’empobriment i l’envelliment de l’ofici d’agricultor

Noticies · 30 de març de 2021

Vinyataires Lliures reclama poder fer servir el seus topònims

La controvèrsia sobre l’etiquetatge de vins torna estar a l’ordre del dia amb una carta pública que s’ha fet arribar a l’Incavi

Noticies · 26 de març de 2021

El passat vitivinícola del Bages torna a florir

“Quan les cases feien olor a vi” és el títol d’una mostra que recollirà el treball de recerca de més de dos any

Noticies · 25 de març de 2021

El cep que plora, la poesia de la vinya

Les llàgrimes de saba que cauen dels ceps podats, donen el tret de sortida a un nou cicle de la vinya que ben aviat florirà

Noticies · 26 de febrer de 2021

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà