Els animals que gaudeixen d’una bona salut produeixen més i de més qualitat. Una clau indispensable perquè això es compleixi rau en l’alimentació. Les dietes bones asseguren que l’animal estigui sa, i, per tant, s’eviten possibles malalties que podrien alentir la producció pagesa, a més de perjudicar l’animal. En el món veterinari hi havia “moltes malalties que fa cinquanta anys crèiem que era una part natural del procés ramader. Ara veiem que no és així, una malaltia mai és una situació normal”. Així ho expressa Calsamiglia en aquesta entrevista d’Unió de Pagesos, on aprofita per comentar que el bestiari català, i en especial el boví, fa una dieta molt calculada, completada amb suplements vitamínics i minerals.
A l’entrevista es tracten també mites i etiquetes que arrossega el consum de la llet i altres productes derivats dels animals, i es posa de relleu la desproporció de protagonisme que rep el sector agrari a l’hora de parlar de contaminació.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
