A Copenhaguen hi ha l’hort vertical més gran d’Europa, segurament el més gran del món amb petjada de carboni zero i, a més, produeix verdures de qualitat.
Aquest projecte, que es diu Nordic Harvest, s’ha convertit en una alternativa per alimentar el món eludint la crisi climàtica.
És una empresa nova (es va fundar l’any 2020) i els seus responsables reconeixen que encara no estan a prop d’una revolució, però admeten sentir-se molt orgullosos de la rebuda que han tingut.
Trobareu tots els detalls d’aquest projecte a l’Atlas of the future, que dedica aquest mes de maig al farming. Ens ho explicava la seva directors, Silvia Brandi, en aquesta entrevista.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
