“Hem vist que és imprescindible vendre directament al consumidor” explica Ernest Soler, responsable de la finca de Can Pastallé, a Castellbisbal (Vallès Occidental). Per això mateix, després d’obrir botiga pròpia a Barcelona, ara també ofereix les seves cistelles de fruita i verdura ecològica Mercat Arrels. A la fina de Can Pastallé, ka família Soler hi conrea fruita i verdura ecològica. No són una nissaga pagesa. Si bé l’àvia de l’Ernest n’havia sigut, ell no havia tingut contacte de cap mena amb el camp. Però en plena pandèmia va considerar que, malgrat que la situació semblés del tot adversa, era el moment d’emprendre i de fer un canvi de rumb a la seva vida, i així ho va fer.
L’Ernest explica a Arrels que tots els astres es van aliniar. Van trobar una finca, amb masia inclosa —que estava mig abandonada—, el van posar en contacte amb un pagès de Martorell (just al costat de Castellbisbal), estudiós i expert de l’agricultura ecològica, i van decidir recuperar els camps i la casa de Can Pastallé. Assegura que fins arribar on són no ha estat un camí fàcil, perquè ni la pandèmia ni la sequera no els han facilitat la feina, però, tot i això, continuen perseverant i assumint que, com a petits productors, la seva supervivència passa per vendre directament al consumidor.
D’aquesta manera, les seves cistelles del fruita i verdura ecològiques ara també han arribat a Mercat Arrels. Aquests packs cada setmana poden variar el contingut, perquè sempre es basen en productes de temporada. La gent de Barcelona, i encara més si són veïns del barri de Sant Gervasi, també tenen l’opció de comprar a la botiga que acaben d’obrir al carrer Riera de Cassoles, 107. Allà, igual que a Mercat Arrels, cada dia hi arriba la fruita i la verdura acabada de collir.
La qualitat i la proximitat és la recompença que reben els consumidors que compren als petits productors. De retruc, aquesta alternativa contribueix a sostenir una xarxa d’artesans de l’alimentació que, d’una altra manera, ho tenen molt difícil per fer viables les seves explotacions. Entre aquestes, hi ha inicaitives de recuperació d’espais agraris, com és el cas de Can Pastallé, que, al cap i a la fi, són fonamentals per mantenir el paisatge viu i proporcionar-nos aliments bons i saludables.
Per accedir a les cistlles de Can Pastallé, igual que per comprar qualsevol dels productes que ofereix Mercat Arrels, cal fer-se soci del nostre mercat. Si no en sou, us podeu inscriure seguint aquest enllaç. Cada setmana hi podreu fer la vostra comanda, que us arribarà directament a casa.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
