Porc i cervesa-Fira gastronòmica és una fira singular. Ho asseguren els mateixos organitzadors. I és que des del 1992, quan se’n va fer la primera edició, aquest esdeveniment ha experimentat una gran evolució. Després de dos anys en que les circumstàncies sanitàries van obligar a adaptar-la a les restriccions, enguany torna amb força i amb tota la presencialitat, els dies 30 de setembre i 1 i 2 d’octubre a Manlleu (Osona).
La idea primigènia de fa 30 anys, que era la de dinamitzar el comerç de la ciutat, s’ha superat amb escreix i ara s’ha convertit en un aparador d’aquests dos productes, el porc i la cervesa, on els més tradicionals conviuen amb els més innovadors i que a atreu milers de visitants.
Enguany hi haurà més de 30 parades de venda d’embotits, plats preparats i cerveses artesanes, tan nacionals com d’importació. Una oferta que, a més, es completa amb activitats, tallers, showcookings, degustacions, etc. D’aquesta manera, enguany es podrà viure en directe la tradicional matança del porc i el procés d’elaboració d’embotits, es faran tastos i maridatges i sessions de cuina. Els més petits també tindran el seu lloc a l’espai denominat La Granja i l’Era, on trobaran jocs i tallers familiars. La part més lúdica d’aquesta fira serà en forma de concerts i activitats culturals durant les tres jornades.
Trobareu tot el programa i la informació detallada seguint aquest enllaç.
Aquesta fira, però, es pot viure d’una manera molt més propera si formeu part de la comunitat Arrels. Hem preparat una activitat complerta i gratuïta pel dissabte, dia 1 d’octubre que inclou una visita guiada al Mas El Corcó, on es reivindiquen com a pagesos i forners i que van ser protagonistes d’un reportatge al número 7 de la revista Arrels; un dinar a Sambucus, el restaurant del Mercat de Manlleu gestionat per la cooperativa que porta el mateix nom i que treballa per la integració laboral (a més de ser productors de Mercat Arrels, tal com us vam explicar en aquest capítol del podcast Ona Pagesa); i la jornada acabarà amb un tast guiat d’embotits de porc, més enllà de la llonganissa, que es poden trobar a Mercat Arrels.
Així, si sou socis d’Arrels i feu la vostra comanda a Mercat Arrels, abans del dia 20 de setembre entrareu en el sorteig de set experiències dobles per gaudir d’aquesta jornada. I si no sou socis, també podeu entrar al sorteig de tres experiències dobles omplint aquest formulari. Teniu temps fins el dia 12 de setembre. Es tracta d’una oportunitat única de participar en aquest fira singular de Manlleu i de conèixer alguns dels productors i productes de Mercat Arrels.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
