El projecte de construcció d’un molí fariner cooperatiu impulsat per Territori de Masies ha assolit els objectius de la campanya de micromecenatge, organitzada amb el suport de la Fundació Coop57. La iniciativa ha tancat amb un total de 123 donacions i 23.700 euros recaptats, una xifra que permetrà fer realitat aquesta infraestructura pensada per a produir farines ecològiques de varietats antigues del territori.
D’acord amb les paraules de Territori de Masies, ha estat gràcies al suport col·lectiu que el projecte podrà iniciar una nova etapa amb la posada en marxa del molí, que tindrà el centre logístic a Calaf. El nou equipament permetrà moldre el gra produït pels socis agraris de la zona seguint criteris ecològics i generant un valor afegit per a la comunitat.
Tal com us explicàvem en aquest article d’Arrels, entre els objectius principals del projecte hi ha la voluntat d’incentivar la producció ecològica de cereal, recuperar patrimoni agrícola i cultural a través dels blats antics, promoure el consum de farines de proximitat i reforçar el vincle entre producció i comunitat. A més de finançar l’obrador, la campanya també busca sensibilitzar la població sobre la importància de conservar varietats tradicionals i apostar per models cooperatius basats en el benefici social i territorial, més enllà del lucre econòmic.
La iniciativa també vol contribuir a “tancar el cercle” del sistema alimentari, connectant totes les fases de la cadena: del camp al molí, de la farina al pa i del pa al consum local. En aquest sentit, els impulsors consideren que l’èxit de la campanya confirma l’interès creixent de la ciutadania pels models agroalimentaris més sostenibles, de proximitat i vinculats al territori.
Amb els objectius econòmics assolits, ara el projecte afronta la fase de posada en marxa del molí, una infraestructura que ha de contribuir a reforçar la sobirania alimentària de la zona i a consolidar una xarxa local de producció, transformació i consum de cereal ecològic.
Podeu trobar tota la informació a territoridemasies.cat
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
