Després de la gelada del mes d’abril res feia pensar a Josep Maria Coll, de Bio Golarde, que, malgrat tot, enguany podrien collir pomes o peres. Totes les flors que ja hi havia als arbres i que s’havien de convertir en fruita van quedar cremades pel fred, “amb el cor, mort” ens deia aleshores. Però la natura a vegades ens sorprèn i alguns dels arbres van tornar a florir de nou i, tot i que són més petites i amb el color una mica més apagat, a Mercat Arrels hi torna a haver pomes de Bio Golarde.
“Aquesta és una collita una mica atípica” explica en Josep Maria. “La pera primerenca, l’ercolina i la d’aigua es va perdre tota, quasi no tindrem elliot. Pel que fa a la poma story, tota és de la segona i tercera florada, la primera es va perdre del tot. Les pomes són petitetes perquè han tirat endavant com han pogut i la varietat que ha aguantat més és la gala” relata.
A més de la gelada de la primavera, el calvari d’aquesta fruita d’Ivars d’Urgell (Pla d’Urgell) s’ha agreujat amb les altes temperatures d’aquest estiu. Això afecta sobretot al color de les pomes, que s’aconsegueix amb el contrast tèrmic: calor de dia i fresca de nit. “Quan hi ha tan poca diferència de temperatura entre la nit i el dia al color li costa molt d’acabar de sortir. No estem acostumats a aquestes nits tan calentes”, explica el responsable de Bio Golarde.
Però tant el fred, com la calor ha condicionat també la manera de collir. No cal tanta gent i a més no es fa de cop, perquè la fruita va madurant i agafant la coloració de manera irregular, tal com es pot comprovar en aquest vídeo.
Des de Bio Golarde estan contents, perquè, malgrat tot, estan collint i podran servir algunes de les peres i pomes que donaven per perdudes. Unes pomes que han fet, podríem dir, la travessia del desert i que podeu trobar a Mercat Arrels.
Ser soci d’Arrels serveix entre d’altres per donar suport a aquesta pagesia que any rere any treballa amb molt d’esforç per oferir un producte de proximitat de qualitat, que lluita contra les adversitats d’un clima canviant i que conserva l’entorn i el patrimoni natural de casa nostra. Si encara no n’ets, t’hi pots sumar seguint aquest enllaç.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
