El divulgador del vi Joan Gómez Pallarès és l’autor de l’últim número de la col·lecció Envinats, de Vibop Edicions. A La vida bona. Una teologia de la vinya i el vi, reivindica una mirada respectuosa i profunda sobre la vinya i el vi. L’autor defensa una relació basada en l’escolta i la comprensió de la natura, i considera que el vi pot ser una expressió del paisatge i de la manera com l’ésser humà s’hi relaciona. Gómez Pallarès, referent en l’àmbit dels vins naturals, aposta pels elaboradors que intervenen el mínim possible en el procés i afirma que l’elecció del vi també és un acte coherent amb el respecte pel territori i el medi natural.
“Em vaig passar molts anys estudiant i intentant entendre quin era el tipus de correu que m’agradava més i que jo creia que donava o mantenia més vida a la vinya”, explica. I afirma que “és un llibre intens i molt acurat, però perquè en el fons és la meva vida”.
El lector hi trobarà una mica de tot. Són reflexions a l’entorn del vi, de la vinya de l’elecció, de la tria i de la renuncia. Ell explica que és un “aiguabarreig. Hi ha una mica de filosofia, una mica d’assaig, perquè és una autobiografia, i també és un llibre d’art. També explico històries i hi faig reflexions literàries.”
Filòleg clàssic de formació, és catedràtic de filologia llatina a la UAB, però quan es va començar a interessar pel món del vi no va dubtar en posar-se a estudiar enologia pen aprofundir encara més en aquest món que el fascina. Més de 20 anys de recerca, estudi i autoaprenentatge a l’entorn del vi i la vinya s’han convertit en tot un camí de vida.
Com diu al llibre, “perquè estimo la naturalesa, no puc beure qualsevol tipus de vi”.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
