Les taronges i les mandarines estan en el seu millor moment. Els socis i sòcies de Mercat Arrels tenen l’opció de menjar-les de proximitat i, a més, acabades de collir.
La Terres de l’Ebre són el punt situat més al nord de la península Ibèrica on es conreen cítrics, i això els dona una certa singularitat. “Són fruites de fred i com que nosaltres estem més al nord, les mandarines o les taronges maduren una mica abans”, explica en Dídac Marzà de Didarina. I hi afegeix que “a més, nosaltres treballem a un terreny que es diu cascallar, que és més calcari, i aquesta característica els dona un punt de dolçor més elevat”.
Però a més de ser molt bones, les taronges i mandarines són molt saludables, sobretot per la vitamina C que contenen, però no només. És ben sabut que aquesta vitamina ajuda a prevenir refredats i grips, però és que, a més, augmenta l’absorció de ferro, calci i fòsfor i té propietats antioxidants.
A més, la fibra de taronges i mandarines ofereix propietats digestives i els flavonoides col·laboren amb les vitamines en el reforç del sistema immunitari. També són riques en tiamina i àcid fòlic i la pectina que tenen ajuda a baixar els nivells de colesterol a la sang.
Per tant no són poques les raons per les quals, comprar aquesta fruita, és una bona opció ara mateix. Però és que a més si ho feu a través de Mercat Arrels contribuïu a la pervivència d’aquest conreu i garantiu que el pagès vendrà al preu que li correspon, perquè les comprareu sense intermediaris.
Aquesta és una de les motivacions de Mercat Arrels, fer que petits artesans alimentaris puguin mantenir la seva activitat.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
