La Denominació d’Origen Protegida Arròs del Delta de l’Ebre ha presentat, a Barcelona, la primera Ruta de la Sega de l’Arròs, un projecte que busca relligar totes les festes que se celebren en aquest territori quan acaba la collita, que té lloc el mes de setembre i que suposa la culminació de tot un any de feina, quan els pagesos que s’hi dediquen donen per acabada la campanya.
Per al president de la DOP Arròs del delta de l’Ebre, Marcel Matamoros, ara és un bon moment “perquè està molt de moda. Des de la pandèmia, la gent va començar a descobrir-ho, i ens hem de posar les piles i hem de començar a obrir-nos més”. En la presentació, que s’ha convocat al Time Out Market Barcelona, Matamoros ha estat acompanyat pel conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, qui ha posat en valor l’arròs com a producte icònic del patrimoni gastronòmic català. A l’acte també hi han assistit altres autoritats del territori, i els assistents han pogut gaudir d’una proposta gastronòmica, amb l’arròs com a protagonista, a càrrec de Fran López, xef de les Terres de l’Ebre, distingit amb dues estrelles Michelin pels seus restaurants Villa Retiro (a Xerta, Baix Ebre) i Xerta (a Barcelona).
Precisament Fran López, ha destacat les virtuts de l’arròs:”és un producte bo, saludable, barat i molt versàtil, que tant serveix per fer un plat senzill, com per elaborar propostes gastronòmiques molt sofisticades”.
Les festes de la sega
Els pobles del delta de l’Ebre (Amposta, l’Ampolla, Camarles, la Ràpita, l’Aldea Deltebre i Sant Jaume d’Enveja), amb la voluntat de mantenir vives les tradicions i la cultura que envolta el conreu de l’arròs, ja fa anys que organitzen les festes de la sega, amb demostracions en viu de com es feia la sega a la manera tradicional per reviure aquella època i reivindicar la història d’aquest sectpr.
Aquestes festes se celebren al llarg de tot el setembre i s’acompanyaden de jornades gastronòmiques dels restaurants de la zona, on s’hi podrà degustar la gran varietat gastronòmica que envolta el món de l’arròs. La Ruta de la Sega que s’estrena enguany té la voluntat d’aglutinar totes aquestes festes i difondre aquesta cultura més enllà del delta de l’Ebre.
Del 7 de setembre al 12 d’octubre, els participants d’aquesta nova ruta podran gaudir dels recursos turístics de la zona: el natural, a través del paisatge; l’històric, amb la tradició del cultiu de l’arròs; el cultural, recorrent i descobrint els pobles del delta de l’Ebre; i el gastronòmic, amb l’arròs com a protagonista absolut.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
