Ecologistes en Acció ha presentat l’estudi Directe a les teves hormones. Residus de plaguicides en els aliments espanyols, que analitza les dades de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) sobre la presència de plaguicides en els aliments que s’han venut a l’estat espanyol l’any 2022.
Tot i que denuncien que l’estudi és poc representatiu, perquè l’AESAN només testeja 3,61 mostres per cada 100.000 habitants —xifra que situa l’estat a la cua de la resta de països europeus—, també creuen que són suficientment reveladores: s’han detectat fins a 106 plaguicides diferents en els aliments. El 36% de les mostren tenien restes d’una o més substàncies, un percentatge que s’enfila fins al 43% en el cas de fruites i verdures.
Dels 106 plaguicides detectats, 59 (inclòs del DDT) són disruptors endoncrins, substàncies que afecten al sistema hormonal i que es relacionen amb malalties greus. Fins a 32 d’aquestes són substàncies no autoritzades per la Unió Europea i 17 són plaguicides que estan en procés de substitució pels seus efectes cancerosos, perquè són tòxics per a la reproducció, perquè són disruptors endocrins o perquè compleixen dues d’aquestes tres característiques: persistència, bioacumulació i toxicitat.
Des d’Ecologistes en Acció denuncien que l’elevat ús de plaguicides exposa a la població i al medi natural a petites, però múltiples, quantitats de substàncies, l’efecte de les quals ha posat en alerta a la comunitat científica. L’estudi mostra que el “còctel de substàncies” s’ha detectat en el 22% de les mostres, però per exemple només els tomàquets presenten residus de 31 substàncies diferents.
Amb aquestes dades, demanen a l’administració que actuï i fan una crida al sector agrari perquè tingui en compte la salut de les persones, tant els propis treballadors com els consumidors d’aquests productes, com la salut del planeta, ja que l’ús de determinats productes empobreix la biodiversitat.
Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!
