• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Arrels

Arrels

  • Fes-te soci/a
  • Mercat
  • Actualitat
    • Noticies
    • Agenda
  • Ràdio
    • Bar de Vins
    • Ona pagesa
    • Ruraletes
    • Salvant les distàncies
  • DiY
  • Docs
  • Revista
    • Número actual
    • Col·lecció
  • Més
    • Qui som
    • Contacta
    • FAQs

Agricultura, Ramaderia, sostenibilitat

Els ramats d’ovelles es converteixen en una eina per al conreu sostenible de la vinya

Família Torres assaja la pastura d'ovelles com a instrument per treballar la terra seguint els preceptes de l’agricultura regenerativa

12 de novembre de 2021 per Margalida Ripoll Ferrer Comparteix

El conreu de la vinya sol avançar-se al d’altres sectors en l’assaig de mètodes alternatius de conreu. I això, en un context en què convé trobar sistemes sostenibles que contribueixin a afrontar l’emergència climàtica, fa que ploriferin iniciatives que, en general, fixen la mirada en mètodes antics que havien estat bandejats. Em aquest sentit, el celler Família Torres fa un temps queha posat en marxa un procés per cultivar les seves vinyes de forma regenerativa. Això vol dir que els sols passen a ocupar el centre del treball a la terra i se’n té cura perquè es regenerin. 

En aquest tipus d’agricultura, un dels principals pilars és la cobertura del sòl, que ha de ser vegetal. La cobertura vegetal permet augmentar la matèria orgànica, la captura de CO2 i la capacitat de retenir aigua, alhora que disminueix  l’erosió del sòl ien millora l’activitat microbiològica. Però, per evitar que les plantes d’aquesta cobertura facin la competència a la vinya, cal tenir-les controlades. I una manera és deixant-hi pasturar remugants. Les ovelles, per exemple, responen bé a aquest objectiu de control, a banda que els seus excrements són bons fertilitzants. “Es tracta de connectar la vida animal amb la vegetal, tornant a la manera de fer de dècades passades”, explica Miquel Torres Maczasseck. 

L’aventura ramadera de Torres va començar amb una explotació domèstica que permet tenir tretze ovelles i cinc xais. Però com que no és suficient també conviden a pastor de la zona perquè els seus ramats pasturin per les seves vinyes, ja sigui del Penedès, la Conca de Barberà o a Costers del Segre, entre d’altres. La idea seria engegar una explotació ramadera de petita capacitat que podria arribar a 42 ovelles i 4 xais. Però l’administració això no ho posa fàcil. A Torres no volen tenir animals que serveixin per produir carn o llet, sinó que els voldrien perquè siguin un element més per tenir cura de la terra. “Però l’administració no contempla aquesta possibilitat, només la de tenir una explotació ramadera per produir aliments, i estem treballant en això”, detalla el director general del celler. 

La intenció de Torres és ajustar la càrrega ramadera en funció de la superfície de la finca de vinya. “Realitzarem un pasturatge holístic i rotacional que ens permeti regenerar els sòls tot recuperant la fertilitat natural que poden tenir”, expliquen. 

El sòls més fèrtils i més sans contribueixen, segons l’agricultura regenerativa, a combatre el canvi climàtic, alhora que augmenten les espècies vegetals que contribueixen a l’absorció de carboni atmosfèric i l’increment de microorganismes en el sol també en fixen. En aquest procés, els animals es converteixen en un element molt important per contribuir-hi i tancar el cercle.

Forma part d'Arrels

Aquests continguts són possibles gràcies a les aportacions dels milers de socis d’Arrels. I tu, ja en formes part? Fes-ho possible!

Comprar el número 10 Fes-te'n soci/a
Comparteix

MÉS LLEGIT

  • Noticies
    L'últim vaquer de llet del Pallars Jussà cerca clients desesperadament per evitar plegar
  • Noticies
    Ofereixen gratuïtament un camp de presseguers abandonats per donar-li una nova vida
  • Noticies
    A la recerca de la masia perduda
  • Noticies
    “La masoveria és la solució per a la gent que busca masies i propietaris que no saben què fer-ne"

Subscriu-te a la nostra Newsletter setmanal

Si vols estar al dia de l’actualitat del món Arrels, la ràdio, els videos i el mercat subscriu-te aquí
  • *

Footer

  • Ràdio
  • DiY
  • Docs
  • Revista
  • Fes-te soci/a
  • Qui som
  • FAQs
  • Contacta
  • Avís legal
  • Política de Privacitat
  • Política de cookies

Segueix-nos

Un projecte de

Amb el suport de

Sàpiens Petit Sàpiens El Món d'Ahir Descobrir Revista Experiències Cuina Receptes by Cuina Apart Ara Llibres Amsterdam Now Books La Casa dels Clàssics Bernat Metge Castells.tv Atlas of the Future Som Mollet Som Granollers Som Vallès Som La Llagosta Som Les Franqueses Som Martorelles Som Montmeló Som Montornès Som Parets Som Sant Fost Mollet a mà